달걀흰색지단 문의......
작성일 : 2012-10-21 13:36:31
1390976
오랜만에 잡채를 모양나게 해볼려는데
고명으로 쓸 흰자지단이 자꾸 후라이팬에서 뭉개져버려요
흰자지단을 실패없이 잘 할수 있는 비법이 없을까요~~^^;;
IP : 180.67.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈마리
'12.10.21 1:46 PM
(180.67.xxx.70)
이상하네요
문의드린거는 맞는데 제 스마트폰에는 뜨지를
앉아 다시 올려본거예요 녹말가루?? 감사합니다~~♥
2. 수수엄마
'12.10.21 1:49 PM
(125.186.xxx.165)
흰자를 면(삼베같은)에 한번 걸러주고(짜내는거죠)
약하게 달군 팬에 기름 살짝 둘러 닦아내고
희자를 부어 약한불 위로 팬을 살짝 살짝 들어올리며 은근하게 익혀주는 방법이 있어요
요리학원에서 배운 방법인데...실제론 연습이 좀 필요해요
계란은 100도에서 익는게 아니고 6-70도에서 익기 시작해서 그렇다고...기억나요 ^^
3. 나리마미♥
'12.10.21 2:46 PM
(118.45.xxx.69)
약간의 녹말,
감자전분을 넣어야 하는 것으로 압니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 173789 |
이남자 심리가 뭘까요? 2 |
...알수없.. |
2012/10/31 |
1,733 |
| 173788 |
안철수 팬클럽 '문재인으로 단일화 되면' |
ㅇㅇ |
2012/10/31 |
1,767 |
| 173787 |
종이 호일 써보신분 계신가여 ? 은박지호일이 몸에 안좋다고 해서.. 5 |
구완와사 |
2012/10/31 |
3,645 |
| 173786 |
살림돋보기에 사진이 안 보여요 |
.. |
2012/10/31 |
1,287 |
| 173785 |
창신섬유 담요 사려는데요.. 9 |
.. |
2012/10/31 |
3,235 |
| 173784 |
도대체 고구마가 왜 썩는지 모르겠어요 ㅠㅠ 4 |
... |
2012/10/31 |
2,935 |
| 173783 |
MB, 퇴임 4개월 남겨두고 기어이 일 냈다....ㅡㅡ |
... |
2012/10/31 |
1,766 |
| 173782 |
입사동기 언니에게서 제발 벗어나고 싶어요.. 도와주세요. 7 |
- |
2012/10/31 |
3,785 |
| 173781 |
고구마 요리 알려주세요 1 |
... |
2012/10/31 |
1,427 |
| 173780 |
속에서 열불이 납니다. 11 |
속상해 |
2012/10/31 |
3,456 |
| 173779 |
크리스마스 트리 다들 하시나요 7 |
트리 |
2012/10/31 |
2,152 |
| 173778 |
손으로 끼적대는거 싫어하는아이 2 |
fghjk |
2012/10/31 |
1,046 |
| 173777 |
행복하게 나이드는 법이 조금씩 보여요 7 |
.... |
2012/10/31 |
3,651 |
| 173776 |
급해요! 가로 방향 A4 크기에 이름을 썼는데 중앙으로 올라오지.. 2 |
///// |
2012/10/31 |
1,251 |
| 173775 |
가족티 구입할 수 있는 사이트나 카페추천부탁드려요.. 2 |
가족티셔츠 |
2012/10/31 |
1,359 |
| 173774 |
급!!!스마트폰 락 걸리면 어떻게 해야하나요? 1 |
궁금이 |
2012/10/31 |
1,391 |
| 173773 |
저도 월세 진상 세입자 이야기.. 65 |
.. |
2012/10/31 |
18,767 |
| 173772 |
첫사랑 보러가는거요.. 6 |
.. |
2012/10/31 |
2,382 |
| 173771 |
뉴발란스 990에 키높이 깔창 까시는 분 계세요 ? |
질문 |
2012/10/31 |
9,236 |
| 173770 |
손목터널증후군 전문병원 아시는 분 계신가요? 2 |
주부병 |
2012/10/31 |
7,497 |
| 173769 |
아이들이 제일~! 좋아하는 샐러드는 뭘까요? 3 |
.. |
2012/10/31 |
1,931 |
| 173768 |
티비가 없는데도 티비수신료 2500원을 지불해야 하나요?? 3 |
티비수신료 |
2012/10/31 |
4,889 |
| 173767 |
히트텍 좋네요 4 |
... |
2012/10/31 |
3,350 |
| 173766 |
어린이집 그만두는데,선생님게 선물 할까요? 3 |
어린이집 |
2012/10/31 |
1,439 |
| 173765 |
아기때부터 지능교육해준 아이들은, 커서도 똑똑하고 공부 잘 하나.. 16 |
맘 |
2012/10/31 |
4,792 |
