쭉 코팅팬만 써온 주부입니다.
무쇠류는 한번도 사용해보지 않았어요.
어쩌다 지름신이 강림하사 롯지 스킬렛 10인치와 윈더스킬렛 5인치가 오늘 택배로 옵니다.
홈페이지에서 관리요령 열심히 읽었는데 감이 잘 안오네요.
롯지프라이팬에서 계란후라이가 날아다니게 잘 쓰시는 주부님들께 여쭤봅니다.
저는 매일 계란프라이, 부침개, 식빵굽기, 야채볶기로 아마 팬이 가스렌지에서 내려올 틈이 없을것 같은데요...
1. 새 프라이팬 받으면 제일 먼저 해줄 것은?
2. 계란프라이가 들러붙지 않게 하려면 예열과 불조절은 어떻게?
3. 사용후 세척방법은? (세제를 절/대/ 쓰지말라고 하는데 세제 안써도 기름때같은게 제거될까요?)
뜨거운 물에 수세미로 그냥 벅벅 씻으세요. 기름 얇게 묻히셔서 약불로 연기 안 날때까지 달궈주시던가 아님 오븐에 한시간정도 넣어두셔도 되구요.
저는 튀김기름 자작하게 붓고 달궈줬더니 효과 좋았어요.
닦을 때는 키친타올 물에 꼭 짜서 치직치직 소리나게 뜨거울 때 싹싹 닦아줍니다. 제일 편한 방법이더라구요.
아 계란프라이는 전 몇번 눌러붙어서 실패했었는데 이젠 미끄러지거든요.
예열 중약불로 좀 하시고 기름 부어서 쫙 퍼지는 게 보일 정도로 달구시면 될 겁니다. 전 첨에는 성질나서 계란은 코팅팬에다 하고 롯지에는 길 들때까지 기름 듬뿍 두르는 부침개 몇번 해먹었네요.
이게 아무리 길들여져 있는걸 사셔도 첨에는 좀 신경질이 나요. ㅎㅎ 잘 안되요.
그러니 첨부터 너무 계란후라이 같은거 욕심내지 마시고 들러붙지 않는 볶음요리 같은거 기름쓰셔서 여러번 해 주시구요 기름 좀 많이 먹은 후에 게란후라이 계란지단 부침개 이런거 하심 훨씬 더 잘되요.
쓰시고 나서 세제 안쓰셔도 되고 철수세미로 박박 문질러주고 바로 뜨거운불에서 말린후에 첨에는 기름을 둘러서 달군 후 키친타월로 닦아내세요 그럼 검은것도 묻어나고 그래요.
근데 한 일년 쓰신 후에는 철수세미로 박박 문질러도 녹 안나고 길 잘들어서 쓸 수 있어요.
혹 냄새나는 음식 하셨다 싶음 식초넣은 물 넣고 끓여주시면 좋아요
롯지는 기름으로 달구고 하실 필요 없어요
처음에 오면 물 팔팔 끓여 버리고
키친 타월로 닦아낸다음 기름 붓고 중불에 예열 하시고
기름이 가장자리로 퍼지면 계란 넣으시면 되구요
부침개도 중불에 예열해서 사용 하시면 됩니다
롯지는 길들인다고 기름 발라 태우고 하시면 안됩니다
이미 코팅이 되어서 있어서 세제를 쓰지 말라고 합니다 벗겨 질까봐
처음 코팅 벗겨질 때쯤이면 사용 요령이 생기실 거에요
세제 쓰지 말라고 해도 전 써요 가끔씩
수세미 보다는 단단한 솔로 세척 하시는게 쉽고 편하구요
물로 닦은후 렌지 남은열에 말려 주시고
그렇게 말려도 녹이 생깁니다 그럼 사용전에 기름바른 키친 타월로 한번 닦아내고 사용 하시면 됩니다.
쓰다 보면 요령도 생기구요 가격도 싸고 막쓰기 좋고 무쇠는 롯지가 최고이지 싶어요.
제가 듣기론... 다 쓰고 나서 뜨거운 팬을 바로 찬물에 담그면 안 된댔어요. 쩍하고 갈라지는 수가 있다고. 좀 식혔다가 물에 담그거나 뜨거운 물을 붓거나 하세요.
정성스런 답변 주신 님들, 모두 감사감사 드려요 *^^*
다 메모해두었다가 잘 쓰겠습니다.
무쇠는 life time warranty라고 해서 질렀는데
역시... 물건 하나에 근심 하나씩 따라오는 것 같아요.
또 다른 팁 있으시면 계속 댓글 부탁드리겠습니다.
행복한 주말 되세요~~~
롯지도 첨에는 기름 먹여 길들일 필요는 없지만 첨에는 기름진거 몇번 해 먹으세요 삼겹살 ㅂ침개 튀김
첨에 후라이부터 하다간 달라 붙어요
이렇게 여러벊고 나면 사용후 따뜻한물에 세제 없이 수세미로 씻어서 불위에 올려 살짝 말
리면 됩니다 기름칠 안해도 돼요
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