봄에 캐는 여린쑥을 된장에 풀어 끓이는 국입니다.
봄에는 각종 찌개에 냉이를 넣어 입맛을 살려보세요.
냉이는 봄을 대표할 만큼 진한 향이 특징인 봄나물입니다. 냉이를 넣어 봄향기 가득한 된장찌개를 끓여보세요.
유산균 덩어리인 청국장은 나중에 넣고 조금만 끓이는게 좋아요.
김칫국은 언제 먹어도 질리지않는 국 중의 국이지요.
된장과 우거지, 갈비국물의 환상적인 조화로 속을 든든하게해주는 우거지 갈비탕
사골 끓이는 방법을 알면 갈비, 도가니, 우족 등 모든 탕을 끓일 수 있어요.
우족은 속이 꽉 차고 하얀색이나 연한 분홍빛이 도는 걸 구입하는게 좋아요.
