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요리물음표

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제 목 : 추석에 먹을 꼬지 재료순서좀 알켜주세요!!!

| 조회수 : 2,134 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-09-24 11:00:29
제가 막내거든요...
추석에 꼬지  재료와 순서좀 알켜주세요
다른종류도 알켜주세요  .....동그랑땡말고 그 밖에....
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저희집은...
    '04.9.24 3:53 PM

    집집마다 재료가 다를 것 같아요.
    저희는 쇠고기, 느타리버섯(우엉), 맛살, 쪽파를 사용합니다.
    쇠고기, 느타리버섯은 따로 양념해 두구요.
    꼬지에 색 맞추어 꿰어서 겨란물 묻혀서 부치면 되지요.

  • 2. 코코샤넬
    '04.9.24 4:37 PM

    꼬지 하실때요..
    쇠고기 넣으셔도 되고요.
    돼지고기도 양념해서 익힌 후 끼우면 맛있어요.
    저의 경우엔 돼지고기+맛살+족파+버섯 이렇게 끼웁니다..

  • 3. yozy
    '04.9.24 5:00 PM

    꼬지에 끼우실때 쪽파흰부분을 양쪽 가장자리에 끼우세요.
    그래야 된다고 배웠습니다.
    쪽파, 쇠고기(불고기양념),느타리버섯(살짝데쳐서 소금, 참기름),고기, 버섯,쪽파순서대로...

    너무 윗부분을 끼우시면 지질때 힘드니까 윗부분을 좀 남기고 끼워서 지진후 식었을때
    가위로 가장자리를 정리하시면 됩니다...

  • 4. 나너하나
    '04.9.24 5:14 PM

    물기빼고 단무지 끼워도 맛있어요..아삭아삭하고..

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