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요리물음표

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제 목 : 비트 어떻게 먹을까요?

| 조회수 : 842 | 추천수 : 3
작성일 : 2004-06-27 21:03:42
엘리사벳님 따라하려고 연근피클 만들고 비트가 많이 남았어요.
한 한달쯤 냉장고 야채칸에서 울고 있는데 어찌 구제를 해줄까요?
첨 사보는 식재료라 마땅히 이용 방법도 몰겠고 그렇다고 버리자니 아깝고...
요 이쁜 놈을 어찌 처단할까요?
고수님들의 답변을 기다리겠습니다.
아! 연근피클은 성공하야 잘 먹고있습니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쵸콜릿
    '04.6.27 10:14 PM

    녹즙기 있으시면 즙내서 드세요.
    환자용 녹즙 만들때 비트가 필수더라구요.
    그만큼 몸에 좋은가봐요.
    아님 즙내서 이쁜색 수제비 떠서 드셔도 좋고
    아님 갈아서 감자전붙일때 같이 부쳐도 맛있더라구요.

  • 2. 나나
    '04.6.27 11:59 PM

    샐러드에 날로 채쳐서 넣으셔도 되구요.
    백김치나 물김치 같은데 넣으셔도 색이 우러나서 특이해 보여요.
    즙내서 수제비나 매작과 각종전,밀전병 같은데 색깔 내는데 쓰셔도 되죠.
    그리고 푹 삶아 으깨서 크림스프나 크림소스에 넣으면 색이 참 멋져요.
    크림소스에 비트 삶아 으깨거나 갈아서 넣구요.
    닭고기,양파,피망 정도 넣어서 스파게티같은 파스타 요리 하시면 좋아요.

  • 3. 이옥희
    '04.6.28 12:49 AM

    피클만드세요. 다른 장아찌들과 (양파,오이...) 동일하게요.

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