열무얼갈이 며칠전 담갔는데 지금 다시

[이제야]

열무 얼갈이 김치 며칠전에 담갔는데
양념을 너무 많이 해서 고추가루도 많고
너무 짜고 껄쭉하고 양념범벅 진해요
오늘 열무 한단 다시사서 
여기에 섞어도 될까요?

[아마도]

괜찮을 듯요.

짜거나 양념이 진하면 물을 타서 열무자박깅치처럼 수정해도 돼요.

[..]

이미 익었을텐데 괜찮을까요?

[...]

아니요.
그냥 물 부으세요.
열무김치랑 열무물김치의 중간느낌으로요.

[물]

부으시라고 로그인 했는데 이미 댓글 다신분이 있네요. ㅎㅎ

얼마전 얼갈이랑 열무랑 섞어서 담았는데 양념이 너무 많아 짜고 매운 거예요. 그래서 물 끓여서 식히고, 풀죽도 거의 물 상태로 끓여서 식힌뒤 동치미 수준으로 부어놨어요. 물이 너무 많이 부은건 아닌가 걱정했는데 아주 맛있게 잘 익어서 요즘 얼갈이열무 물김치에 국수 말아 먹는 낙으로 삽니다. 점심때마다 먹는데도 질리지않고 너무 맛있어요!

[kk 11]

물붓고 양파좀 더 넣어요