저녁때 삼겹수육 할껀데 무수분vs콜라수육vs일반수육

[수육]

삼겹살부위구요.

가스압력솥으로 할꺼에요.

그동안은 일반적인 요리법대로 물에 된장풀어서 푹 삶았는데

 

오늘은 다르게 삶아보면 어떨까싶은데

된장발라서 무수분으로 하는거랑

콜라넣고 삶는거랑(집에 콜라가 너무 많아서요)

일반적인 된장푼물에 삶는거랑

 

어떤게 제일 맛있을까요?

[음]

저는 맹물에 마늘 몇개, 파뿌리 몇 개 정도 넣고 삶아요.
푹 삶고, 30분 그대로 담가서 두었다가 썰면 제일 맛나요
82에서 배운 탑 3위안에 드는 요리팁이에요.

[늘보3]

저는 소금만 티스푼으로 하나 넣고 삶아 먹습니다.

[음]

맞아요. 그냥 맹물에 삶으라고 그랬는데 제가 좀 불신이 있어서 마늘,파 몇톨 넣었어요

[ㄴㆍ]

저는 맹물수육

[...]

저도 맹물 수육이요.
저도 통마늘, 파는 넣어요.
제일 부들부들하죠.

고기는 익힐때 염분있는 (소금, 간장, 된장 등) 양념을 하고 익히면 질겨지죠.
삶을때는 염분 없이 삶아야 촉촉하고
비린내가 걱정된다면 소주, 통후추 등을 넣으면 되고요.

[....]

저는 약불에 오래..40~50분,
그 후 불 끄고 10분 뜸.
꺼내서 좀 식혀서 썰면 야들야들하면서도 얇게 썰려요.