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요리물음표

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제 목 : 쌈장 제일 쉽게 만드는 방법 좀 ?

| 조회수 : 3,189 | 추천수 : 122
작성일 : 2010-06-07 13:03:48
된장 고추장 마늘 참기름 넣고
뭘 하나 더 넣으면 부드럽고 감칠 맛이 날까요?
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '10.6.7 1:07 PM

    마요네즈....!

  • 2. marina
    '10.6.7 1:47 PM

    양파다진것, 파..넣으면 감칠맛이 나지않을까요.

  • 3. EunYoung
    '10.6.7 4:04 PM

    매실액기스 약간 넣었더니 아주 좋았어요

  • 4. 어떤날
    '10.6.7 5:36 PM

    저도 마요네즈와 꿀 ..
    된장요리할떄 꿀을 넣으면 씁쓸한맛이 없어진대요
    글고 통깨도...
    견과류 다진것도 넣으면 좋아요

  • 5. 미니맘
    '10.6.7 6:34 PM

    설탕이나 물엿처럼 단맛 내는것...파도 다져서 넣으시고..

  • 6. 하늘물빵
    '10.6.8 1:32 PM

    된장의 텁텁함을 없애려면 생강가루나 생강즙 조금 넣어보세요. 맛이 더 나은 것 같아요.

  • 7. 향기로운
    '10.6.8 1:49 PM

    마늘은 않넣고 양파를 넉넉히 다져넣고 들기름과 깨소금을 추가합니다
    양파는 나중에 흔적도 없어져요
    설탕이나 꿀은 안넣구요

  • 8. 블루클린
    '10.6.8 2:59 PM

    조청,..

  • 9. 콩선인장
    '10.6.8 9:06 PM

    전 아예 큰 통에다 된장+고추장+매실즙 이렇게 섞어서
    핸드믹서로 윙 갈아 냉장고에다 보관합니다.
    기타 다른 양념까지 섞으면 유통기한(?)이 짧아지니
    위 3가지만 섞어야 오래 보관해둘 수 있지요.
    먹을 땐 필요한 양만큼 덜어내어
    시간널널할 땐 마늘,고추 얌전히 다져넣고 참기름, 바쁠 땐 그냥 참기름만...
    이렇게 해놓으니 쌈장 만들기 귀찮아서도 냉장고에서 꺼내지지않던
    상추며 쌈야채들을 날마다 열심히 먹게 되네요..ㅎㅎ

  • 10. eeehee
    '10.6.8 11:16 PM

    된장: 고추장 비율을 2대 1로 넣고 들기름 넉넉히 뿌리고 물도 넣어서 끓이다가
    마지막에 깨소금이랑 다진마늘을 넣고 좀더 끓인 후 불을 끄면 됩니다
    친구들이 맛있다고 하네요
    추가로 넣는 것은 없는데..그냥 한번 적어봐요

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