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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 오래된 사케

| 조회수 : 2,946 | 추천수 : 136
작성일 : 2010-05-06 15:54:31
일본 여행갔을 때 호텔에서 마신 사케가
하도 맛있어서 한 병 사왔어요.
창고 안에 두었다 지금 꺼내
보니까 찌꺼기가 둥둥 떠 다녀요.
사 온지 2년 정도 되었구요.
지금 잘 살펴보니까 한자로 '생' '요냉장' 써 있네요...
저는 보통 정종같은 것인 줄 알았는데
실온에서 보관하는게 아닌가 봐요...
이것 마시면 안 되겠죠?
아님 요리등에 써도 되나요?
아직 뚜껑을 따지 않았어요.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jasmine
    '10.5.6 7:52 PM

    향이 날아간 술은 요리에 사용할 수 있지만
    상한 술은 사용할 수 없어요....아깝지만 버리셔야할 듯....

  • 2. 철이댁
    '10.5.7 6:07 PM

    에구...아깝네요...
    혹시 식초로 발효되지는 않았을까요...^^;;
    따서 향기 맡아보시고 결정하세요..

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