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요리물음표

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제 목 : 양면팬으로 치킨할 때요.

| 조회수 : 2,495 | 추천수 : 63
작성일 : 2010-03-13 23:45:14
해*콜 양면팬으로 치킨을 해보려고 합니다.

밑간 재우고 있는 중이구요.

좀있다 치킨가루 옷입혀서 튀길 예정이에요.


양면팬으로 튀길 때도 기름을 넣어줘야 하는건가요?

닭에서 기름과 수분이 많이 나올것 같아서 아리송하네요.


닭 투하 시점도 궁금해요.

먼저 양면팬을 달군 후 닭을 넣어야하는거죠?


만약 기름 넣는거라면 어느 정도 넣어야할지요. 한 마리 기준으로요.

답변 부탁드립니다.~~
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 한국화
    '10.3.14 12:29 AM

    양면팬은 정말 요술팬같아요..저도 여기에 고구마도 굽지먄 갈비도 해먹는답니다..
    제생각은 기름을 많이 넣고 튀기는것보다 기름을 적게 넣은상태에 중간불에 노릇노릇하게 앞뒤로 구우면 어떨까요..너무 탈지모르니까 지켜보면서 중불 약불 번갈아 가며 익히시면 맛나는 치킨을 먹게 되지는 아닐까하네요..

  • 2. 새날
    '10.3.14 7:36 PM

    저는 양면팬으로 치킨은 튀겨보지 않았지만, 튀기는 것이니 기름을 넣어야하지 않을까요?
    튀김솥처럼 재료가 담길만큼의 기름은 아니지만 바닦에 넉넉히 두르심이 좋을듯...

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