82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 매실 담궜는데 중간에 열어보니 하얗게 곰팡이처럼 떴는데 괜찮나요?

| 조회수 : 1,655 | 추천수 : 1
작성일 : 2009-07-06 18:33:17
설탕이 적었을까요?
저을려고 열어보니 뽀글뽀글 하얗게 곰팡이 처럼 생겼어요

이거 그냥 이대로 두고 계속 저어가면서도 먹어도 될까요?

발효되는 정상적인건지..
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미피
    '09.7.7 6:29 AM

    하얀 곰팡이 묻은 매실은 다 걷어내셔야 해요.
    설탕이 바닥에 가라앉아있으면 잘 저어서 다 녹여주시고, 매실보다 설탕을 적게 넣었으면 1:1 되게 마저 다 넣으세요.
    그래도 골마지끼면 걷어내고 설탕을 좀더 넣으세요.
    그나저나 전 처음 담아본 장아찌때문에 걱정이랍니다..

  • 2. 땅지맘
    '09.7.8 12:06 AM

    gj허걱~전 그냥 다 섞어버렸는데 걷어내야한다고요??이런

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47690 김장김치가 쓴맛이 나는 이유가 뭘까요? 5 접시맘 2020.02.17 1,203 0
47689 마늘장아찌 다먹은 국물응 다시 사용할 수 있나요? 1 자바기 2020.02.16 82 0
47688 도토리묵 만들었는데요... 2 진호맘 2020.02.09 611 0
47687 미리 해놓을수 있는 명절 요리 sunflower 2020.01.22 316 0
47686 고기구이 그릴팬/불판 추천좀 해주세요. imsoseona 2020.01.16 205 0
47685 북어껍징질요리 2 요조숙녀 2019.12.23 2,228 0
47684 어떤 파스타가 어울리는지 조언 부탁드려요 4 둥둥 2019.12.17 1,052 0
47683 알토란국은 어떻게 끓이나요? 1 오후 2019.12.05 346 0
47682 요리용어중에 오일에 마늘같은걸 먼저볶아 향을내는걸 뭐라고하나요?.. 1 본투럽미 2019.11.23 1,963 0
47681 핑크색 싸리버섯?? 1 숲과산야초 2019.10.19 608 0
47680 젓장(젖장)이 생겼어요. 곰돌이 2019.10.15 737 0
47679 문어 womanpower15 2019.09.06 799 0
47678 만두를 만들었는데, 고기즙이 너무 없이 만들어져요~ 1 먹보삼 2019.08.28 1,193 0
47677 김치칼국수에 김치 종류 뭘로 할까요? 2 lalanim 2019.08.21 925 0
47676 옥수수가 딱딱-.-ㅠ 1 호호아줌마 2019.08.20 1,096 0
47675 김치 플라스틱냄새 2 개구리 2019.08.10 2,689 1
47674 홍콩식 콘지 아시는분 1 엄마라네 2019.07.06 1,304 0
47673 오이가 떫은데요.. 4 ollen 2019.07.05 4,163 2
47672 열무김치 살려주세요 1 달팽이 2019.06.19 2,280 0
47671 열무물김치가 안 익어요 ㅠ 1 이윤정 2019.06.14 1,278 0
47670 비빔국수 면 미리 싦아둬도 되나요? 1 꿀맘 2019.06.06 1,525 0
47669 양파 네모나게써는법 어떻게하나요? 1 나르 2019.05.29 1,732 0
47668 매실청을 담가놓았는데 색이 이상하네요... qkqh 2019.05.15 1,555 0
47667 간장에 곰팡이 모카커피 2019.05.12 1,482 0
47666 쪽파김치가 너무 짜요 2 구름배 2019.04.16 2,241 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>