82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

짠 김장...

| 조회수 : 1,815 | 추천수 : 19
작성일 : 2008-12-10 10:38:44
울 김장(굴김치랑 그냥 김치요)이 제가 배추를 좀 성실히 저린탓에 많이 짜서
어찌해볼까 고민하다가...
자게에 검색해 보니 짠 김치에 육수를 부우라고 하신 분이 있더라구요..
무를 숭덩숭덩 썰어넣으면 편하겠지만,,저희 1년 먹을치라
나중에 무때문에 김치가 맛없어진다는 무시무시한 말이 있어서
육수로 정했어요..

기존의 국물을 어느정도 따라내고 육수를 부어야 할까요..
경험담좀 나눠 주세요...
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 빼빼로
    '08.12.10 11:17 AM

    무 크게 썰어 넣으면 나중에 환상적인 맛이 되던데요.
    저희 시댁은 일부러 숭덩숭덩 썰어 넣거든요.
    나중엔 무우 찾아서 먹어요.

  • 2. 고동
    '08.12.10 12:42 PM

    다 담은 김치에 육수를 넣습니까? 저도 무(석박지 정도)넣어 익은거 맛있어서 일부러 중간중간에 꽃아 두었는데.. 기대하고 있답니다.

  • 3. 자유시간
    '08.12.10 12:46 PM

    육수는 안넣어봤지만
    육수보다는 무를 넣는게 어떨런지요
    육수넣으면 물생겨서 고추가루 다씼겨서 좀 안좋을것 같은데요...
    아까운 양념국물은 어쩌시려고...

  • 4. 꽃바구니
    '08.12.10 6:07 PM

    무를 큼직하게 썰어서 고추가루를 앞뒤로 좀 묻히고 김치 사이에 넣으세요.
    시원한 맛의 맛좋고 짜지않은 김치를 드시게 될 거예요.

  • 5. 벤지
    '08.12.10 8:12 PM

    육수 넣음 양념이 다 씻겨져서 좋지 않습니다..무우를 군데 군데 박아 넣어두세요
    위님들 말씀데로 육수보다 무를 사서 넣어두심 무우가 더 맛나요

  • 6. 해바라기
    '08.12.12 9:34 PM

    발효과학코스(3일) 돌려서 익히니 짠맛이 많이 가셔지고
    맛나졌지만,,평소 싱겁게 하는 저희집 맛엔 그래도 좀 짠듯해서
    무를 많이 썰어넣었어요..
    다행히 오늘 산 무가 달큰해서 맛나질것 같네요..
    댓글들 고맙습니다..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
45467 잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? ollen 2024.03.25 78 0
45466 메주콩이 또 생겼는데 잎새이는바람 2024.03.17 160 0
45465 천지연 갈비집 10분전 2023.10.06 2,561 0
45464 비맞은 토란 줄기 버릴 수밖에 없나요 청죽 2023.10.04 935 0
45463 *수박처단* 볶음김치 만들 때 1 동글이 2023.09.27 1,115 0
45462 청귤청을 했어요~ 헤이루 2023.08.30 1,051 0
45461 소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. 마리 2023.07.31 1,272 0
45460 유통기한 지난 엿기름가루 구름배 2023.03.31 3,045 0
45459 백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 박병우 2023.02.22 3,957 0
45458 만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 오즈 2023.01.18 2,038 0
45457 백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? hera 2022.10.18 1,789 0
45456 닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 오예쓰 2022.09.24 2,345 0
45455 간장으로 장아찌 담글 때... 4 oo지니oo 2022.03.27 9,762 0
45454 양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 금동이네 2022.02.14 9,056 0
45453 락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? 너무슬퍼요 2022.01.24 9,239 0
45452 알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? shu 2022.01.22 8,943 0
45451 생크림 유통기한 어느정도일까요 나약꼬리 2022.01.09 9,387 0
45450 시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? 너무슬퍼요 2021.12.29 8,384 0
45449 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 13,083 0
45448 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 10,198 0
45447 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 10,506 0
45446 비오는데 1 비온 2021.05.16 9,746 0
45445 삼계탕에 쓰는 명주실 질문 1 APAPAP 2021.05.02 9,205 0
45444 노인반찬 7 에머랄드 2021.05.01 16,701 0
45443 전기오븐에 빵을 구우면 밑바닥이 너무 까맣게 되네요 2 다알리아 2021.01.10 9,864 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>