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제 목 : 버터 대체로 오일을 넣을때

| 조회수 : 1,647 | 추천수 : 6
작성일 : 2008-10-11 10:40:15
베이킹 재료는 다 있는데 버터만 없네요
버터값도 만만치가 않고
집에 포도씨유가 있어서 넣으려고 하는데
비율이 어떻게 되는지 모르겠어요.

만약 버터가 150g이 든다고 가정하면 포도씨유를 저만큼 넣으면 이상하겠죠?
버터 대신 오일 넣어서 베이킹 하시는 분들
오일의 양을 어떻게 가늠해야 할 지 알려주세요
감사합니다.
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 얼그레이
    '08.10.11 11:54 AM

    어떤거 만드실지 모르겠지만요.버터 휘핑하는 레시피에 오일 넣음 안됩니다. 돌덩어리되요. 오일 넣어도 가능한건 버터 녹인거 집어넣는 레시피는 대체 가능하구요. 오일로 대체시 버터랑 10%정도 적게 넣으심 되요. 오일이 버터 녹인것보다 보통 농도가 더 흐르더라구요.

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