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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 전복이요??

| 조회수 : 2,281 | 추천수 : 31
작성일 : 2008-08-01 02:00:32
제게도 이런일이 ^^;
살아있는 녀석으로 7마리(전복도 마리라구하나요??? ^^;) 선물이들어왔어요
근데 좀전에 냉장고에서 확인하니 다들 돌아가셨네요 ㅠ.ㅠ
저녁때쯤받았는데..
갑자기 뭘해야할지 몰라서..그냥 넣어둔건데 그새들 가시다니요 ㅠ.ㅠ

그래서요
고수님들 뭘해먹으면 좋을까요?
전복죽도 검색해보구..했는데..
뭘해서 먹으면 6살 4살 딸내미들 보양도되구..
땀 뻘뻘흘리는 신랑 보양도할수있을까요?
가르켜주세요~ ^^

참 팁으루 손질도 어캐하면 되는지 가르켜주세요 ^^
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 끼안띠
    '08.8.1 2:27 AM

    요즘이야 흔한 전복이지만 원래는 그거이 몸값좀 나갔잖아요 저는 삼계탕에 잘 넣어먹어요 그

    게 바다의 인삼인지라 인삼안받는 사람들은 전복으로 삼계탕 끓인대요^^

    글구 죽은 대표적 요리구요 어느날 해물탕을 끓이는데 건더기가 좀 모자라길래 냉장고를 뒤졌더

    니 전복 3개가 있는데 평소처럼 생각의 유연성이 없을때는 걍 문을 닫을텐데 그날은 오잉?

    눈이 번쩍 저놈을 조개의 여왕님으로 모시면 되겠군! 껍질 발라서 듬성 썰어서 해물탕에 넣었는

    데 안넣었으면 어쩔뻔했는지 ... 국물맛이 끝내줘요 육질도 보들보들 ~~ 응용해보세요

  • 2. 김명진
    '08.8.1 11:20 AM

    깨긋이 싯은 뒤 숟가락을 쑥 넣어서 분리하세요. 내장은 전부 따로 담아서 냉동했다 죽쑤어 드셔두 되구요. 한쪽 긑에 딱딱하지 않지만 이빨이 있으니 잘라내시면 되구요. 냉장에서 기절한거라던데요. 두면 다시 움직인다는

  • 3. 진도아줌마
    '08.8.1 6:15 PM

    튀김을 해도 맛있습니다.아니면 껍질과 분리해서 장조림 하셔도 되구요.손질은 얇은 쪽으로 해서 칼끝이나 수저로 분리하시면 되구요

  • 4. 상하이송
    '08.8.1 11:09 PM

    저는 전복스테이크 해먹습니다...

    산전복이었으니,, 아직 신선합니다..

    전복을 잘씻어서,, 전복살을,, 소세지처럼, 가로 ,세로 줄넣어서

    버터를 넣고,, 전복에 허브맛솔트 살짝 뿌려서,, 스테이크 해 먹으면,,

    우리,, 딸아이들,, 4,9살,, 남편,, 모두다,, 좋아합니다...

    저도 물론이구요,,,

    너무 부드럽고, 단백하고,, 고소합니다....

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