82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

복분자 엑기스 어떻게 보관해야하나요?

| 조회수 : 3,447 | 추천수 : 11
작성일 : 2008-07-16 18:17:30
복분자 엑기스 만들어서

쥬스로 희석해 먹거나 요쿠르트에 타먹을려구 하는데요

냉장고에 보관해도 상하거나 하지 않을까요??

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 므니는즈브
    '08.7.16 6:32 PM

    냉장실에 보관해도 괜찮아요.
    작년것 아직까지 냉장실에 있어요.
    재작년건 냉장실에서도 발효가 진행되는지 부풀어서 가끔씩 뚜껑 열고 가스 빼주면서 잘 마셨어요.절대로 상하진 않습니다.

  • 2. 애플민트
    '08.7.17 9:17 AM

    저는 반은 냉장실에 넣어놓고 먹고 반은(대략 1리터 좀 안되요) 냉동실에 넣었는데... 워낙 진액이라 그런지 얼지는 않네요.

  • 3. 리안
    '08.7.17 2:04 PM

    복분자 액기스를 만들어 냉동실에 넣어두었는데 얼지가 않는 거예요.. 복분자 10킬로그램을 액기스로 빼냈더니 패트병 1.5리터로 일곱병이 나왔어요. 반은 병재로 얼려두고 반은 얼음얼리는 용기에 부어서 먹을때 한개씩 컵에 넣고 물을 타서 쥬스로 만들어 먹어야지 생각하고 냉동고에 넣어 두었는데 며칠이 지나도 얼지가 않는 거예요. 결국 얼음 얼리는 용기에 있던 액기스 물로 타서 희석시키면서 빼내구....물론 그것부터 마셨지요. 지금은 패트병에 든 액기스만 그대로 냉동실에 있네요. 냉장실에 넣으면 계속 발효가 된다고 해서 그대로 냉동고에 넣고 조금씩 타먹고 있어요. 냉장실에 넣어도 괜찮을 듯..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
45467 잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? ollen 2024.03.25 78 0
45466 메주콩이 또 생겼는데 잎새이는바람 2024.03.17 160 0
45465 천지연 갈비집 10분전 2023.10.06 2,561 0
45464 비맞은 토란 줄기 버릴 수밖에 없나요 청죽 2023.10.04 935 0
45463 *수박처단* 볶음김치 만들 때 1 동글이 2023.09.27 1,115 0
45462 청귤청을 했어요~ 헤이루 2023.08.30 1,051 0
45461 소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. 마리 2023.07.31 1,272 0
45460 유통기한 지난 엿기름가루 구름배 2023.03.31 3,045 0
45459 백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 박병우 2023.02.22 3,957 0
45458 만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 오즈 2023.01.18 2,038 0
45457 백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? hera 2022.10.18 1,789 0
45456 닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 오예쓰 2022.09.24 2,345 0
45455 간장으로 장아찌 담글 때... 4 oo지니oo 2022.03.27 9,762 0
45454 양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 금동이네 2022.02.14 9,056 0
45453 락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? 너무슬퍼요 2022.01.24 9,239 0
45452 알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? shu 2022.01.22 8,943 0
45451 생크림 유통기한 어느정도일까요 나약꼬리 2022.01.09 9,387 0
45450 시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? 너무슬퍼요 2021.12.29 8,384 0
45449 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 13,083 0
45448 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 10,198 0
45447 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 10,506 0
45446 비오는데 1 비온 2021.05.16 9,746 0
45445 삼계탕에 쓰는 명주실 질문 1 APAPAP 2021.05.02 9,205 0
45444 노인반찬 7 에머랄드 2021.05.01 16,701 0
45443 전기오븐에 빵을 구우면 밑바닥이 너무 까맣게 되네요 2 다알리아 2021.01.10 9,864 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>