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요리물음표

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제 목 : 감자가루만들고 싶어요.

| 조회수 : 2,382 | 추천수 : 46
작성일 : 2007-10-06 13:35:21
친정동네에서 올해 감자값이 너무 없어서 인건비관계로 제대로 수확하지 않고 밭에 버려둔다네요.

감자가루가 생각나서요. 쉽고 간단하게 만들수 있는 방법이 혹시 있을런지요..

썩혀서 하는방법은 집에서 하기는 좀 어려울것 같아서요.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '07.10.6 7:43 PM

    갈아서 건데기 꼭 짜서 그 물을 놔두면 위에는 물, 아래는 녹말이 가라앉죠.
    그럼 윗물 따라내고 아래 남은거 그대로 건조시키면 감자녹말이 됩니다.
    건데기는 한데 모아서 물에 담가두면 다시 녹말이 나와요.
    그럼 다시 가라앉혀 물 따라내고 건조시키면 되요..
    이렇게 몇번 반복하면 됩니다.. 남은 건데기는 밀가루랑 녹말이랑 살짝 섞어 감자전 해드심 됩니다..

  • 2. 김혜선
    '07.10.9 2:31 PM

    제가 도심 가운데서 해 봤습니다.
    우리 남편이 이웃이 신고해서 경찰이 잡으로 올 수도 있다고 협박했습니다.
    일단 이것이 썩기 시작하니까, 버리려 해도 버릴수 가 없었답니다.
    너무 냄새가 진동해서 옆집사람들이 다 질식사 할까봐..
    혹시라도 댁이 주택가이면 하지 마세요.
    친정동네에서라면 몰라도.

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