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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 최상의 밤 보관법은?

| 조회수 : 9,793 | 추천수 : 33
작성일 : 2006-12-11 22:46:11
<요리물음표 30820>에 보면 밤 보관할때 ~~~

- 소금믈에 담궜다가 말려서 냉장보관하기

- 생밤을  살짝 찐 후 냉동보관하기
  생밤을 껍질을 벗겨서 찌는지 아니면 겉껍질채로 쪄야 되는지
  아시는 분 답변 좀 부탁드립니다.

생밤을 사서 검정 비닐에 그냥 뒀더니 허옇게 곰팡이가 피는군요.
아시는 분 한 수 가르쳐 주세요.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지미니크리켓
    '06.12.11 11:23 PM

    밤가위로 속껍질까지 벗기고 몇조각으로 잘라서 지퍼백에 냉동보관합니다.
    압력솥에 밥할때 한주먹정도 넣어서 합니다. 햇밤맛 그대로 입니다.

  • 2. 버럭이네
    '06.12.12 12:54 AM

    도시락 제가 살께요.

  • 3. 훈이엄마
    '06.12.14 10:45 PM

    답변 주신 지미니크리켓님 고맙습니다.
    부지런히 속껍질까지 벗기고 냉동보관해 볼게요.
    버럭이네님, 한번도 해보지 않은 살짝 쪄서 냉동하느 법도 참 좋을 것 같습니다.
    꼭 실천해 볼게요.
    답변해 주셔서 두 분 참 고맙습니다.

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