황태껍질로 뭘 할까요?

[또이]

누가 강원도 갔다가, 별미라며 황태껍질 한봉다리를 사다줬어요.

저도 마트에서 황태껍질부각은 사먹어봤는데

그걸 집에서 어떻게 해야할지 모르겠네요--;;;;

 

황태껍질부각이나, 혹은 다른 반찬같은거 만드는 방법 아시면 꼭 알려주세요~

 

[필명]

후라이팬에 기름둘러 껍질을 튀기듯 볶습니다.
껍질이 오그라들어 꼬들해지면서 바삭바삭해 집니다.
간장, 고추가루, 깨, 참기름, 원하시면 설탕 좀 섞어 무쳐주듯 드시면 되요.

[호호]

다시물 만들때 넣으시면 맛있는 육수가 되겠네요!

[初心]

살짝 데쳐서 볶기도 하고, 구워서 무치기도 해요.
데친물은 육수로 활용하세요~ ^^

[숨은꽃]

멸치육수 만들때 같이 넣으면 멸치냄새도 안나고 구수하니 맛있어요

[두방울찐니]

튀기실려면 쎈불에서 하면 금방타버려요
기름 두르고 뜨듯하다 싶을때 껍질들을 다 넣으시고 서서히 젓다보면
오그라들때 대충 감이 올꺼예요
그럴때 건져서 맛소금 살짝 뿌렸더니 파은것 같은 맛이 나던데요