보쌈집에서 수육이랑 같이 내오는
그 꼬들꼬들한 무채무침 아시죠?
약간 덜 마른 무말랭이로 무친듯한 바로 그거요.
혹시 만드는 법 아세요?
그런거는 나는 못만드는 거다하고 생각했는데
여기에 물어보면 가르쳐 주실 분이 계실것 같아서요.
부탁드려요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
항상 묻기만 하고 죄송하지만,무채무침요.
주니맘 |
조회수 : 1,549 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-11-04 14:42:33
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 헤르미온느
'04.11.4 2:57 PM무말랭이로 만드는것은 아니지만, 마농님이 올리신 맛난 레시피가 있어요...
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o...2. 레몬트리
'04.11.4 4:08 PM마농님 레시피는 젖은 무로 채썰어서 무친거고요.
보쌈집은..맞는지는 모르겠지만..
절인담에..꼭 짜서..채반같은데다 ..펼쳐 널어서 꾸득꾸득하게 말렸다가..하면 될거 같은데.
불행하게도 제가 딱한번 가봤던 보쌈집은 젖은 무채에 설탕 밤.잣이 들어간 집이라..
너무 달아서 관심도 안두고 먹엇다는.....3. 코코아
'04.11.4 7:25 PM무를 절여 망에 담아 탈수기에 넣고 탈수를 하면 꼬들꼬들하던데요.
4. 주니맘
'04.11.5 10:39 AM코코아님.
탈수기라 하심은 야채넣고 뱅뱅돌리는 통을 두고 하시는 말씀인지요?
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