꼭 파니니랑 똑같이 먹어야 겠다는건 아니구요,,
파니니처럼 식빵안에 치즈 녹인것과 야채를 끼워 먹고 싶어요.
집에 있는건 일반 후라이팬, 오븐, 생선그릴이에요 (별도로 샌드위치용 그릴이나 양면팬은 없어요)
식빵사이에 야채-피자용 슈레드 치즈(체다+모짜렐라갈은것) 놓고 예열한 오븐에 5분동안 구웠더니
식빵은 딱딱해지고 야채는 열기때문에 후들후들하고 게다 치즈는 하나도 안 녹고ㅜㅜㅜㅜㅜ...
어떻게 해야 식빵사이에 피자치즈 맛있게 녹은 샌드위치 먹을 수 있을까요?
후라이팬으로 식빵 한쪽면을 구워 뒤집은다음 뜨거워진 식빵위에 치즈올리고 약한불로 치즈녹을때까지 구우셔서 준비한야채올려 드시면 되지않을까요?
모짜렐라라면 뚜껑을 덮고 구우시는게 좀 빠를듯하네요.
저는 식빵에 슬라이스치즈한장 녹여먹는걸 좋아하는데, 슬라이스 치즈정도는 바로구운 식빵 남은 열로도 잘 녹더라구요.
겉면이 좀 바삭하다싶으면 만드셔서 빵에 온기가 있을때 은박지나 랩같은걸로 잠깐 싸두면 촉촉해지기도 해요.
오븐은 토스트처럼 구워지니까 아무래도 식빵이 좀 딱딱해지긴하죠...
오븐에 구우실땐 만들어서 굽지마시고, 치즈올린 식빵을 오픈상태로 치즈가 녹을때까지만 구우세요...
그런후에 야채랑 같이 샌드위치하시는게 좋을것같아요.
온도는 모르겠지만 식빵을 5분이나 구우심 너무 딱딱해져요~ ^^
** 후라이팬 예열후 빠니니 만들어 올리고 저는 무거운 걸로 눌러놔요. 약불에 ;;
내열유리냄비 올리기도 하고 . . 앞뒤로 구워요. 시간 오래걸리지만 자주 먹는거 아니니 맛나요.
그리고 치즈도 일반 피자치즈 사용하시면 오래걸리니 잘 녹는 치즈 사용하세용~
