고구마 구운 게 남았는데요

[승연맘]

큰 애가 아침에 유치원 가기 전에 고구마가 먹고 싶다고 해서 구웠는데 덜 익어서 다른 걸
먹이고 보냈거든요. 그런데 얼마 전에 제가 고구마를 먹고 체한지라 안 먹고 두었더니 남았네요.
냉장고에 넣어두면 상하진 않겠지만 계속 안 먹을 것 같은데...익은 고구마 가지고 할 요리가 뭐
없을까요? 감자라면 샐러드라도 하겠지만...대략 난감이네요. 호박고구마 구운 건데...장터에서
웰빙부님께 산거예요. 중품으로 샀는데 달고 맛있네요. 아...아까비...지혜를 모아 주세요.

[지니마미]

깍뚜기 처럼 썰어서 양념장 끓여서 살짝졸이면 반찬이 돼구요
적당히 잘라서 햇볕에 꾸득 할정도 말리면 간식으로 좋아요
둥글게 잘라서 튀김옷입혀 튀기던지 팬에 구워도 좋아요
버리지 말고 맛있게 드세요

[냐옹냐옹]

고구마샐러드도 괜찮지 않을까요?
백화점같은데 가면 고구마로 감자샐러드 비슷하게 해놓은거 있쟎아요.
고구마랑 견과류 여러가지 섞어 비벼서 샌드위치 만들어 먹으면 맛있을것 같아요.

[가을]

제가 자주 하는 방법인데요^^
삶은 고구마는 껍질까지, 구운 고구마라면 껍질을까서
0.5cm정도의 두깨로 썰어서 건조기에 말리거나
요즘같이 건조한 날씨에는 채반에 널어서 하루 이틀 말리면 꾸덕꾸덕해지거든요.
그러면 정말 맛있어요.. 당도도 더해지고 쫄깃한것이..