구운 김

[jlife7201]

김을 집에서 구워먹어 보려구요.
파는 것은 아무래도 기름묻힌 건데 오래되었을 가능성이 높고 맛소금도 뿌리고...

맛소금 안뿌리고 맛있는 구운 김 만드는 법 아시는 분 계시면 알려 주세요.

검색을 해봤는데 구운김은 없고 '김'으로 해봤더니 '김치'가 너무 많이 나와서... ^^

부탁드립니다.

[김은미]

저희집은 생김을 아무것도 바르지 않고 살짝 구워 먹는답니다
요즘은 달래가 나오니 달래양념장 만들어서 같이 싸 먹지요
어디선가 김하고 참기름하고는 궁합이 맞지 않는 다는 걸 본터라...

[이복임]

은미님 말씀따라 가능하면 구워드시지 마시고 생김으로 드시라고 권합니다.
굽게되면 영양분이 파괴되지 않을까요? 제가 진도에서 김을 판매합니다 생김 (돌김) 간장양념해서으로
드시라고 권 합니다.

[kkran]

김은 살짝구워 양념간장 찍어 먹으니 좋더라구요.
김과 식용유는 궁합이 맞아 영양소를 녹여낸다고 하는데
그래도 기름바르면 기름맛으로 변하고 기름이 산화되기때문에 나쁘지 않을까요?
그래도 먹기편해서 조미김 사기도 하는데...
살짝구워 드셔보세요... 맛도 좋지만 소독하는 의미도 있을것 같고, 대신 좋은김 드셔야 합니다.
요즘은 기름 안바르고 굽기만 한 김도 파는걸 본기도 했는데...
구운김은 빛깔이 록색입니다. 생김과 확연히 달라요.
저는 구운김을 권 합니다.

[주선미]

저는 들기름을 발라요.
기름 안바르고 그냥 살짝 구워 먹는 게 제일 좋다고는 하지만 그렇게 되면 때마다 김을 구워야 하는데 좀 번거로워서 한 번에 들기름 발라서 후라이팬에 눌러 가면서 굽습니다.
그리고 잘라서 냉동실에 보관해요. 그냥 실온에 두면 산화되서 오히려 안좋거든요.