82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 빵구울때 옥수수 가루 혹은 양파가루는 왜 제대로 냄새가 나지 않은걸까요

| 조회수 : 1,612 | 추천수 : 0
작성일 : 2015-07-07 09:58:56

사실 맛좋은 냄새나라고 막 넣는건데

실상 구우면 냄새가 잘 나지 않아요

그래서 베이킹 파는 곳에서 레진이라는 것을 추천하던데

양파 레진도 있을까요

 

아님 그냥 가루로도 맛좋은 냄새가 날수있는 방법좀 알려주세요

발효할때 냄새가 다 날라가버리는건지 ㅡㅜㅜ

발효 끝나고 가루를 넣을까요

나니노니 (thdekal)

안녕하세요 나니노니입니다.

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy하제
    '15.7.8 9:35 AM

    잘 나는데요...
    옥수수는 특별한 맛이나 냄새는 없고,,
    양파는 냄새 많이 나요..
    양을 늘려보세요..
    아니면 종종 썰어 갈색이 될때까지 볶은 후에 치킨타월을 이용해 수분을 빼고
    반죽할때 넣으면 맛도 강해지고 향도 좋아요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47435 간장게장 만들때 간장을 전날 미리 만들어두어도 괜찮을까요? 1 블링♪ 2015.09.23 2,129 0
47434 녹두전부칠때 깐녹두 분량 1 돈벼락 2015.09.21 2,476 0
47433 백일된 매실이 딱딱해요 1 zimin 2015.09.20 2,023 0
47432 매실청을 담았는데요.. 1 연지 2015.09.18 2,609 0
47431 생강차... 시큼한 맛은 왜그러죠? 3 진호맘 2015.09.17 4,576 0
47430 삶은 고구마순 냉동실에 보관해도 되나요? 3 파랑새 2015.09.16 6,275 0
47429 소금물에 절인 마늘쫑장아찌 만들고 싶어요!! 4 꽃편지 2015.09.15 2,997 0
47428 냉동실에 보관한 더덕무침 어떻게 먹어야할까요? 1 땅콩버터 2015.09.14 3,820 0
47427 생크림 냉동실 보관하려는데... 1 호호아줌마 2015.09.12 4,987 0
47426 현미잡곡밥 군내 3 fragia 2015.09.11 2,180 0
47425 토스트 관련해서 간단한 질문좀요~ 5 1호선자취생 2015.09.07 2,951 0
47424 오미자액은 오래 될수록 좋은가요? BLUE 2015.09.04 2,746 0
47423 간장게장에 물엿대신 설탕넣어도 되나요? 알감자 2015.08.31 2,853 0
47422 매실 발효액 3 느티나무 2015.08.28 3,105 0
47421 피그뮐러 감자샐러드 4 한별 2015.08.27 5,885 0
47420 갈비찜 양념 재는 시간...- 지금 재서 저녁에 먹을수 있을까요.. mrsyou 2015.08.27 2,644 0
47419 물김치 쨍하니 사이다맛 나게 담그는 비법 아시나요? 2 늦둥이네 2015.08.23 5,546 0
47418 빵 만들기에 관한 겁니다. 오드리햅번 2015.08.22 1,587 0
47417 골뱅이 무침에 쥐포를 넣으려는데요... 1 쏘쏘쏘 2015.08.20 2,164 0
47416 냉동다슬기 먹는법좀 알려주세요~ 1 김나래 2015.08.15 4,963 0
47415 히트레시피 깻잎찜 질문이요 2 숫자 2015.08.02 3,109 0
47414 이게 기생충인가요, 힘줄인가요? 길시언 2015.07.24 4,591 0
47413 미즈칸 스시용 배합초 어디서 파나요? 2 늦둥이네 2015.07.23 2,833 0
47412 매운고추 3 Happy Oasis 2015.07.18 2,791 0
47411 딱딱한 치즈 보통 강판에 갈아도 되나요? 3 슈바르츠코프 2015.07.14 4,405 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>