82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

깨 알러지 아이 채소반찬 고민이에요.

| 조회수 : 2,443 | 추천수 : 0
작성일 : 2014-05-16 22:06:38

자꾸 간지럽다고 긁더니  아토피래요.

계란,우유, 깨에 알러지가 있고 견과류, 갑각류도 차단하라는 처방이 나왔어요.

다행인게 차단 후 증상은 정말 많이 호전되었는데...

음식 해먹이기가 너무너무 힘드네요.

 

고기 반찬은 그냥저냥 하겠는데

나물을 참기름없이 하려니 맛이 안나요.

원래 나물 좋아하는 아이인데(23개월) 참기름 빼고 올리브유로 바꿨더니 안먹네요 ㅠ

 

서양사람들도 야채를 먹을텐데 어떻게 해 먹여야 맛잇을까요?

레시피를 검색하려해도 이름을 알아야 되는데 전혀 모르니 검색도 쉽지 않아요.

 

울 아가 골고루 먹일 수 있도록 도와주세요.

감사합니다.

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아줌마
    '14.5.17 12:11 AM

    나물 무칠때 들깨가루 들기름 사용하세요
    참깨보다 영양가가 더 많대요

  • 2. 지혜맘
    '14.5.17 2:14 AM

    깨알러지 있는 사람 들꺠는 더 심하게 나더군요.
    참기름은 향이 강하지만 들깨는 영양가 더 많다보니 무슨 성분이 참깨보다
    더 많이 들었다고 하네요.
    제 동생이 그런 채질이라 아주 곤욕입니다.
    저도 세상에 별별 알러지 다 들었봤지만 깨알러지 소리는 처음 든는거라
    처음엔 믿지 못했어요..

  • 3. 오렌지피코
    '14.5.17 9:58 AM

    견과류 알러지 있는분들 다 깨도 안맞아요.

    나물에는 참기름 안넣어도 됩니다. 그냥 간장과 채소 맛으로 먹어요. 일부러 그러는 사람도 많아요.알러지 때문이 아니라 참기름때문에 본래 맛을 해친다고 생각하지요.
    올리브유를 넣으면 특유의 향때문에 더 맛을 버리는거에요.
    아예 기름종류를 안넣으면 되거든요.

    시금치나 가지 같은건 국간장으로 무치시고 정 맛이 부족하면 차라리 참치액젓을 조금 넣어서 감칠맛을 보강하세요.
    호박같은건 새우젓 이용하고 초장 이용하는 나물 위주로 만드시면 참기름 굳이 고민안하셔도 될듯요..

  • 4. 김흥임
    '14.5.18 7:48 AM - 삭제된댓글

    대안은 된장 고추장 식초이용이있겠네요
    된장만으론 떫고 고추장만으론텁텁이니
    적절히 배합하세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
45058 항아리에 있던 된장이 너무 딱딱하네요.. 8 돈쓰뮤젴 2014.06.14 14,099 0
45057 매실 장아찌 보관법 문의합니다. 2 살구처럼 2014.06.13 7,245 0
45056 콩국수 흉내내는법?! 2 harry_jh 2014.06.13 2,380 0
45055 상추무침 맛있게 하는법 없을까요? 2 놀와 2014.06.13 3,349 0
45054 마늘 보관법 문의 드립니다. 1 얼음좋아 2014.06.12 2,654 0
45053 이런 고추요리가 뭔지 알려주세요~ 1 개인날 2014.06.12 2,407 0
45052 오이지 소금물이 검은색이에요... 2 가을하늘 2014.06.07 5,349 0
45051 매실장아찌 5 접시꽃 2014.06.06 3,614 0
45050 통마늘 장아찌 담글려 하는데? 2 캔디 2014.06.03 2,603 0
45049 팥밥에 녹두도 섞어 밥을 해도 맛있을까요? 1 영이사랑 2014.06.02 2,624 0
45048 작년에 담은 매실액기스가 이상해요 1 꿀맘 2014.05.31 4,030 0
45047 소불고기 감칠맛이 안나요 1 밥해먹자 2014.05.30 2,821 0
45046 설탕대용품 브라운 2014.05.28 2,271 0
45045 매실장아찌담글때 황설탕써도 되나요 3 아카시아꿀 2014.05.25 4,274 0
45044 새송이 보관요 3 허당이 2014.05.23 2,403 0
45043 아삭하고 맛있는 마늘장아찌 5 윤주 2014.05.22 15,395 0
45042 통마늘 장아찌 담기 ㅠㅠ 3 소슬바람 2014.05.22 2,871 0
45041 아@백 그릴드씨푸트로메인 샐러드 드레싱 레시피 문의 엠제이 2014.05.22 1,497 0
45040 산야초 효소 담그는 그릇 2 징검다리 2014.05.21 3,073 0
45039 무슨 버섯인가요? 꽈리 2014.05.19 1,884 0
45038 요리를 어떻게 익히셨는지 ...얼마나 따라해봐야 늘까요?? 3 먹는게행복81 2014.05.18 1,788 0
45037 깨 알러지 아이 채소반찬 고민이에요. 4 빛이조아 2014.05.16 2,443 0
45036 이상적인 양념비율좀.. 앳홈 2014.05.16 2,229 0
45035 레시피를 안보고 뚝딱 만들어 내려면...그리고 플레이팅 ...어.. 1 먹는게행복81 2014.05.16 2,288 0
45034 식혜 가 신맛이 나요~ 2 엠마 2014.05.12 3,943 0