처음으로 미나리 사왔어요. 지금 물에 담가놨어요.
미나리를 넣어 해보고 싶은건
- 미나리부침개(전)
- 미나리오이무침
- 미나리무침
- 탕평채인데
위의 4가지 모두 미나리를 데친다음에 넣어야 하는건가요?
미나리 나물(볶음)만 제외하고는 생으로 먹어도 되는 줄 알았는데 그게 아니었나봐요....ㅡ.ㅜ...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
미나리는 항상 데쳐야 하는건가요?
딩동 |
조회수 : 1,760 |
추천수 : 0
작성일 : 2013-06-14 09:17:58
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 정경숙
'13.6.14 12:05 PM미나리 오이 무침이나 미나리 무침 등은 안 데치는거 아닌가요?..
저흰 안 데치고 먹는데..
그냥 초장에 찍어 먹어도 맛있고..
거머리 때문에 깨끗이 씻고 먹음 되는 걸로 알아요..2. 딩동
'13.6.14 12:43 PM아, 그런건가요? 그러면 미나리 부침개는 생으로 반죽해서 먹어도 되는건가요?
saralee
'13.6.18 12:45 PM부침개는 생으로하셔야 향도 유지하고 영양손실도 적겠죠 하지만 전붙일때 미나리 자체에서 물이나오니 반죽을 좀 걸쭉하게하세요.
3. Aransrl
'13.6.14 3:08 PM미나리는 거머리가 있어서 식촛물에 담가야된다고 들었어요!
4. samdara
'13.6.14 7:08 PM생으로도 먹고 데쳐서도 먹을 수 있는거에용.
5. 꽃망울
'13.6.15 10:41 AM - 삭제된댓글적으신 요리중 미나리 무침만 빼고(무침도 생으로 할수있음)
모두 생으로 하셔요.
여러번 씻으신후 윗분처럼 식촛물에 잠시 담가놓으시면 좋습니다.
거머리가 나와 깜짝 놀란후 미나리 요리할때는 늘 신경쓰이긴해요딩동
'13.6.15 4:05 PM간결하고 핵심적인 답면 너무나 감사드립니다.
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