딸래미를 위한 간식 만들어 봤어요.
감자 샐러드의 좋은점은 부드럽고 맛도 있지만
감자를 으깨면서 점성이 생겨서 마요네즈를
일반 샐러드 할때보다 1/3만 넣더도 된다는 점이죠^^
간단 레시피에요***
-감자는 크게 깍뚝썰어 끓는물에 푹 익혀서 건져 놓는다.
-달걀도 1개 삻아서 껍찔까서 흰자와 노른자 따로 분리하고
-오이는 채썰어서 소금물에 살짝 절여 놓는다.
-맛살은 길게 쭉쭉 찟어 놓는다.
-콘옥수수는 물에 담구어 헹군후 채에 받쳐 물기를 쪽 빼서 대충 다져 놓는다.
-감자와 달갈 흰자를 으깨고 콘 옥수수를 넣고
소금 약간 마요네즈 조금.연겨자 조금 넣어서 버무린후
-맛살과 오이는 맨 마지막에 넣어서 살살 섞어주고
-접시에 담고 노른자 위에 뿌려주면 끝!!
후추가루 좀 넣어도 맛있답니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
폭신 폭신 부드러운 감자 샐러드
민지맘 |
조회수 : 3,937 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-03-15 21:36:13
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