감자탕수

[cook엔조이♬]

재료.....감자,당근,양파,파인애플,오이,표고불린것,

1.감자를 삶아서 으깬후 소금으로 간하고 동글동글 완자를 만들어 녹말에 굴려 튀겨주세요.

2.표고버섯은 불려서 기둥떼고 물기를 꼭 짠다음 참기름,간장으로 밑간을 하고
    녹말가루와 계란을 약간 넣고 조물조물 한 후 튀겨주세요.

3.양파,당근,오이는 썰어서 팬에 볶아주세요.

4.파인애플 통조림에 있는 물을 적당량 덜어내어 끓이다가 간장,식초,설탕으로 간을 한 후,
   물 녹말로 소스를 걸쭉하게 만드시고 파인애플 자른것과 3을 넣어 섞어주어요.

5.튀긴 감자와,표고를 접시에 담고 4의 소스를 뿌려주어요.

다들 아시는 음식이죠?

고기대신 감자를 넣어서 만들어 보았어요.
감자는 튀겨서 금방 소스에 버무려 먹어야 겉이 바삭하고 쫄깃한 맛을 느낄수 있을거 같아요.
전 사진찍는다고 한참 후에 먹었더니 식어서 맛이 덜하네요.

표고는 정말 맛이 좋습니다. 가끔 표고 탕수를 하는데요, 전 고기로 하는거 보다 더 좋아해요.

그럼 맛있는 저녁식사 하세요.....^^

[Joey]

감사 탕수, 처음 보네요.
어떤 맛일까. 먹고 싶당~~~~

[kidult]

이건 집에 감자킬러가 있다는 지성조아님에게 꼭 알려줘야할 음식이닷.

탕수육소스에 고기튀김대신 감자가 들어있다 생각하믄 되는 거죠?
표고 저도 참 좋아해요. 표고로는 뭘해도 다 맛있드라구요.
표고도 큼직큼직 넣으셨네요.
저는 일단 개인접시에 표고부터 한개 집어옵니다. 그리고 나서 감자도 한개.
점잖은 여기까지 해두고
그담에는 젓가락 제쳐두고 숟가락으로 푹푹 떠다 접시를 싹싹 비워쁘리 ~

[cook엔조이♬]

joey님 맛은 탕수육이라고 생각하시면 되요. 고기대신 감자로 바뀐......^^

kidult님 역시 숟가락이 제격이죠?
너무 재미있으세요.
저두 헤이즐넛 피칸파이 좋아해요...^^

[솜씨]

우와~ 항상 색다른 요리 잘 보고 있습니다.
고기를 별로 안좋아하는 저희집에 딱 맞는 탕수육이네요.
맛있겠다...

[김혜경]

아..감자로도 요렇게 탕수를 만드시는군요...

[미스테리]

아,,,글쿤요..감자로 탕슉....^^
해볼래용~~!!

[cinema]

제가요..엔조이님 요리만 따라하면 늘 이쁨 받았었거든요..
돼지고기두부조림하고...수육조림~
이번엔 이거 함 해볼래요..
어케 감자로 하실생각을..대단~~~~~~~~
맛있겠네요..꼭 해봐야지~나두...
울집에 감자 두자루나 있는데...^^

[밥벌래]

cook엔조이님은 음식을 정성스럽게 하시는것같아여...너무 맛있어 보여요..