좋은 방법 많이 배웠고 저도 이제 감이 옵니다. 감사합니다. 꾸벅 ~
글루타민산 나트륨이 MSG 고 MSG 가 Monosodium Glutamate 라는걸 알고 나서
문득 집에서 쓰는 굴소스 (oyster sauce) 성분표를 보게 되었는데,
여기도 그게 있네요.
이금기에서 나온 PANDA 브랜드인데, 한국서도 많이 쓰는 브랜드로 알고 있어서 혹시나 도움이 될까 싶어 적습니다. 의지를 갖고 MSG 안쓰시는 분들을 위해서..
굴소스에 대해서는 거부감들이 없으신것 같더라구요. 레서피도 많이 올라와 있고.
monosodium glutamate as a flavor enhancer 라고 되있는걸 보니, 뭐 맛좋으라고 쫌 넣었다 정도같은데 퍼센트는 알 수 없지요..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
굴소스에도...
캔디 |
조회수 : 2,774 |
추천수 : 137
작성일 : 2003-05-25 11:15:13
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 맑은날
'03.5.25 2:20 PM굴소스에도 msg가 들어가 있군요..
어묵볶음을 굴소스한스푼 간장 고추장 하는 일밥 레시피로 했더니..
사실 맛이..좀. 느글 거린다고 해야하나? 좀 그렇드라구요.
전 그런대로 먹는데 남편은 전혀 입을 안 댐,.
굴소스를 정량으로 넣었는데.. 내가 너무 넣었나 했더니...그래서인가보네요.
굴소스..msg가 안든 천연으로 된 건 없는가요??
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