82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

달래무침

| 조회수 : 6,690 | 추천수 : 2
작성일 : 2021-03-26 19:06:46
달래는 여간 부지런해야지
안그러면 먹기 힘든 귀한 봄의 보약입니다
같이 운동간 친구에게
부탁 하였습니다
쾌히
달래를 다듬어 줍니다
뿌리 부분에 까맣게 붙어 있는걸
떼어 내야지요

달래를 여러번 씻어 헹구어
다듬어 두어시간 물기를 말리면서

냄비에 물을 끓이다
마가루를 물에 괴어서
넣어 풀을 쑵니다

한김나간 풀에 받혀 놓은 액젓을 넣고
새우젓갈 과 고추가루를 풀어서
달래를 듬성듬성 잘라서
더벅더벅 무치다

찹쌀조청다리면서 마늘 넣어 만든
고추장 1킬로 쯤 넣어서
다시 무쳤습니다
단맛으로 꿀을 조금 첨가 하였습니다

저녁에 맛나게
먹었습니다
내일 아침 뜨신 밥에는 더 맛날듯 합니다
봄의 보약입니다
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Alison
    '21.3.27 8:52 AM

    달래무침 너무 맛있어 보입니다. 방금지은 따끈한 밥한술떠서 올려 먹으면 정말 맛있겠어요.

  • 이호례
    '21.3.27 9:17 PM

    그쵸 뜨신밥에 고기에 국수에 다좋아요

  • 2. Harmony
    '21.3.27 11:05 AM

    사진보니 정말 침 고이네요.
    따끈한 밥에 김싸서
    달래무침 올려먹으면 맛 나겠어요.

  • 이호례
    '21.3.27 9:25 PM

    달래 다듬은 보람이 있었답니다
    가끔 달래 무칠때 생김을 뜯어 넣기도 하였어요
    김에 싸서도 좋겠습니다

  • 3. 산아래
    '21.3.27 1:54 PM

    달래무침 아는 맛이라 밥먹고 싶어집니다.

  • 이호례
    '21.3.27 9:19 PM

    달래간장에 생김 싸먹는것 저도
    좋아한답니다
    생선조림에 달래간장으로 하였더니
    깔끔하니 좋았습니다

  • 이호례
    '21.3.27 9:22 PM - 삭제된댓글

    달래간장에 생김 싸 먹는것 저도
    좋아 한답니다
    탈래간장으로
    생선조림 하여도 좋았어요

  • 4. 그리피스
    '21.3.27 11:31 PM

    아 김치 양념풀 끌이듯
    하여 무치는거군요

  • 5. 고고
    '21.3.29 6:11 PM

    침이 꿀꺽합니다.ㅎ
    정말 맛있어 보여요.

  • 6. Runa
    '21.3.30 3:51 AM

    미국인데 이정도 사진이면 테러에 가깝습니다
    정말 먹고싶어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
40840 무화과 무화과 맛나는 과일~ 5 뽀그리2 2023.08.12 7,817 2
40839 행복만들기 162차 봉사후기 및 공지) 2023년 7월 제육볶.. 6 행복나눔미소 2023.08.12 3,154 3
40838 마지막 도시락 6 단무zi 2023.08.11 8,672 3
40837 재수생 밥상 (내팔자야ㅜㅜ 하지만 열심히 사는 일상) 54 솔이엄마 2023.08.11 12,919 6
40836 날씨덕분에끓이는 말복삼계탕 5 하얀쌀밥 2023.08.10 4,333 3
40835 넌 이름이 뭐니?? 3 피오니 2023.08.09 6,302 2
40834 오늘은 챌토리의 날, 그냥 보낼순없죠 14 챌시 2023.08.08 5,855 2
40833 대프리카 여름나기(콩국수일상) 8 돈데크만 2023.08.08 4,886 2
40832 오이소박이 8 해바라기 2023.08.08 4,519 2
40831 우와 새글들이 엄청많은 틈에 혼밥러도 살짝! 13 옐로우 2023.08.07 6,196 3
40830 평양냉면 21 냉이꽃 2023.08.06 6,127 3
40829 베트남 여름 휴가 13 큰물 2023.08.06 5,993 2
40828 시골밥상 10 큰물 2023.08.06 6,078 2
40827 목포여행 음식 후기 20 뽀그리2 2023.08.05 7,510 2
40826 오랜만입니당 12 빈틈씨 2023.08.04 5,395 2
40825 시드니에서 늦은 김장_배추구경 하세요. 14 솔바람 2023.08.04 6,386 3
40824 이건 어때요? 쪼끔 나아졌나요? 8 모하나 2023.08.03 5,007 4
40823 에게 이게 모야? 17 김흥임 2023.08.03 5,648 5
40822 초보 제빵 2탄 6 모하나 2023.08.02 4,480 3
40821 두번은 써야할 것 같아서...^^ 8 juju 2023.08.02 4,423 4
40820 토마토 카레 만들어봤어요. 7 시원한 2023.08.02 4,461 2
40819 뜨끈한 국물에 화이트 와인을 먹는 아저씨입니다. 10 Mattari 2023.08.02 4,711 4
40818 키톡 처음 8 모하나 2023.08.01 3,600 2
40817 부실한 메인일지라도 27 고고 2023.07.31 7,821 9
40816 호박전과 레모네이드 7 아틀라스 2023.07.30 5,804 4
40815 아저씨도 에그누들 만들어 봅니다. 12 Mattari 2023.07.29 6,361 4
40814 휴가기간 음식들과 집밥 10 미스유 2023.07.28 8,528 3
40813 토마토 카레 + 살떨리는 캠핑카 운전 연습 22 Alison 2023.07.28 6,738 2
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>