얼마전 시장에서 된장을 샀는데 너무너무 맛이 없는거예요.
글쎄 성분을 보니 콩이 28%밖에 안들어가 있는거 있죠.
6.5kg이나 되는 이 된장을 어떡해야 좋을지 .....
집에 메주콩이 있는데 이걸 삶아서 넣으면 맛이 나려나.... 고민중입니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
맛없는 된장땜에.....
한정애 |
조회수 : 3,159 |
추천수 : 96
작성일 : 2003-04-17 14:50:07
회원정보가 없습니다- [키친토크] 맛없는 된장땜에...... 3 2003-04-17
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 꽃게
'03.4.17 3:11 PM메주콩을 아주 푸욱 삶아서 (손으로 만지면 으스러질정도로)섞어도 되구요.
더 좋은 것은 메주콩 삶은 것과 메주를 더 사서 같이 섞으면 맛있게되거든요.
재래식 메주는 지금 사기가 어려울테니까 떡방앗간에 개량메주 파는 것 사다가 콩 삶은 것하고 섞어서 치대면 맛이 괜찮아질거예요.
물론 숙성기간이 좀 걸리죠.2. 이정란
'03.4.17 10:40 PM저는 해찬들 재래식 된장이라고 비닐포장된 거 있거든요. 그거 사다먹는데 맛이 괜찮아요. 저희 엄마가 그게 젤 낫다고 하던데... 함 시도해보세요.
저는 그거 한꺼번에 2개 사서 묵혀서 먹어요. 글구 비닐포장된거 사실때 주의할 점이 누런 콩색깔 띄는거 말구 약간 찐한 커피색처럼 된걸로 고르셔야 해요. 그래야 맛이 더 좋답니다.3. 독도사랑
'11.11.17 11:38 PM진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ
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