크림소스 스파게뤼입니다. 따라하기 쉽도록 조리법, 재료를 확~줄였습니다.
오늘, 발견한 물건,
항상 생크림의 큰 용량이 불만이었죠. 근데, 오늘 요걸 발견했습니다.
딱 한끼 분량, 덴마크 제품, 500ml.랍니다. 케익도 한 개하면 딱 좋을 것 같아요.
[ 어른 2, 아이 2 (어른 3) 레시피 ]
페투치나 스파게티면 300g(엄지와 검지로 쥐어 지름 7~8cm 자두 만한 정도),
베이컨 8 ~ 10장, 양파 1개, 마늘 10알, 데친 브로콜리 약간, 우유 2컵, 생크림 3컵~4컵 정도.
* 걸쭉하게 하려면, 우유를 빼세요.
* 양파는 다지고, 마늘은 편으로 썰고, 베이컨도 작게 썰어둡니다.
버 ~ 뜨, 모두 대강 썰어버렸습니다.
* 올리브유를 넣고 베이컨이 바삭거릴 정도로 볶아줍니다.
베이컨 기름을 그대로 쓰면. 먹기엔 고소하지만
먹다 식으면, 베이컨 기름이 엉겨서 상당히 느끼해집니다.
so, 전, 키친타월로 기름을 싹 닦아버립니다.
* 화이트와인 있으면, 한큰술 넣고 베이컨향을 날려주고 (없으면, 생략)
* 볶은 재료에 브로콜리, 우유, 생크림을 넣고 끓으면
* 소금으로 간 한 후, 후추 약간.....끝.....^^
* 파마산치즈 듬뿍 뿌려드세요.
페투치나는 넓은 스파게티면입니다.
* 소스없이 볶는 날치알스파게티, 건고추 스파게티, 마늘 스파게티엔 엔젤같이 아주 가는 면을.
* 토마토소스를 쓰는 스파게티엔 흔히 먹는 면을,
* 크림소스 스파게티엔 넓은 페투치나를 씁니다......넓은 면을 써야 크림이 제대로 묻거든요....
