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호박고구마 썩지 않게 보관하는 방법 없을까요?
고구마 보관을 너무 못해서 2kg짜리 작은 걸로 사서 먹는데요,
별별 방법을 다 썼는데도 호박고구마는 여지없이 상하더군요.
신문지 싸서 뒷베란다 보관해 봤구요... 보통 밤고구마도 이렇게 보관하는데, 호박고구마는 물기가 많아서 그런지 썩더군요..
고구마는 찬 곳에 두면 안 된다 해서 신문지로 싸서 현관 앞에 보관했습니다 ...또 썩는군요. ㅠ.ㅠ
다 썩는 건 아니지만 썩은 부분만 도려내고 먹기엔 너무 상태가 안 좋은 것이 몇 개가 있어서 방법을 찾아보게 되었네요.
보관기간은 일주일 정도였어요.. 상처난 것은 미리 골라서 먹었었구요.
그런데도 일주일만에 상하네요. 어쩔 수 없는 걸까요?
제가 뭘 잘못한 건지 봐 주세요.
1. 아하
'08.12.18 5:08 PM (210.103.xxx.29)아니..저도요..호박고구마 아껴 먹는다고 뒀다가 열어보니 세상에 물컹거리는 것이 얼마나 많던지 너무 놀래서 꺼내서 하나 하나 말려뒀는데...신문지에 싸야 되는 거예요....
2. ..
'08.12.18 5:18 PM (211.224.xxx.204)신문지에 싸신게 잘못된거 같은데요
열어놔야 됩니다
고구마가 물기없이 말라야 안 썩고 오래가죠
될수있으면 고구마 넓게 펴서 말리고 박스 덮지 말고 열어놓고 보관해야 합니다
그리고 춥지않은곳에 ..아시죠?3. 윗님
'08.12.18 5:24 PM (203.255.xxx.84)말씀대로 넓게펴서 공기 통하게 해주시고, 주방에 보관(상온)하셔야 합니다.
베란다 노오우~4. 일단
'08.12.18 5:25 PM (220.64.xxx.97)사온 다음에 신문지 넓게 펴서 2-3일 말려주시고,
그 다음에 상자에 고구마 한 켜 넣고, 신문지 깔고 또 고구마 넣고... 현관에 두고 먹습니다.
참. 저는 냉해 입기 전에=기온 떨어지기 전에 사서 쟁여두거든요.
올해는 11월 초순에 샀는데, 아직까지 말짱해요.5. 레이디
'08.12.18 5:34 PM (210.105.xxx.253)저는 앞베란다에 박스 열어서 보관합니다.
한달까진 거뜬했습니다.(한달 안에 다 먹었다는 얘기죠.)6. 저도,,
'08.12.18 5:57 PM (121.186.xxx.180)일단 고구마 사서 가져오면 2~3일은 신문지 깔고 말려줘야한다고 들었어요
전 비싸도 보관을 잘 못해서 걍 달랑달랑 봉지로 사먹던지..지나가는 군고구마 아저씨한테 사먹던지 하네요 ㅋㅋ7. 자리옮기지마세요
'08.12.18 6:24 PM (218.53.xxx.138)뒷베란다있다가 따뜻한곳으로 들여놓으신거같네요.
제가 몇년째 먹어본 경험에 의하면 현관앞이 제일좋은것같아요.
뚜껑은 열어놓고 신문지 한장 덮어줍니다.
올해는 날씨가 따뜻해서 벌써 싹이 많이 올라오네요.
싹은 씻을때 떼고 드시면 된답니다.8. 윤주
'08.12.18 8:56 PM (211.215.xxx.62)고구마는 베란다에 두다가 잠깐 추워지면 얼어서 못먹어요.
박스채 실내에 두고 먹어야 합니다.
감자는 추워도 괜찮은데 고구마는 안되요.9. 고구마는
'08.12.19 9:27 AM (211.57.xxx.106)상전 대접하듯 따뜻하게 보관해야해요. 바닥이 따뜻한 주방에 보관해야 오래두고 먹을 수 있어요.
10. 주방바닥
'08.12.19 11:18 AM (59.12.xxx.139)처음 받았을때 베란다에서 일광욕 좀 시켜주고
주방한쪽 귀퉁이에 놓으세요.
절대 안썩습니다. ^^
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