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요즘 날씨에 생크림 올리는 거 어렵나요?

베이킹 조회수 : 273
작성일 : 2008-09-12 11:20:28
한번도 생크림 케익을 만들어 본 적이 없거든요. 늘 치즈케익이나 파운드케익만...
오늘은 생크림 케익을 만들어보려고 하는데요.
검색해보니까 날씨가 더우면 생크림 올리는 게 어렵다고 하더라구요? 암만 거품기로 돌려도 금방 줄줄 흐른다고 하던데...
요즘 같은 날씨엔 생크림 올리는 게 어렵나요?
괜히 생크림 사서 고생만 하는 건 아닐지... 그냥 날 추워지면 도전해볼까요??
IP : 218.232.xxx.31
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 봄소풍
    '08.9.12 11:24 AM (220.85.xxx.202)

    우선 생크림을 차갑게 하시구요. 올리실때 스텐볼 아래 얼음물을 넣고 차갑게 하면 잘 올라와요.
    좀 올렸다 싶으면 냉동실에 잠깐 넣어두고 차가워 지면 다시 또 잘올라요.. ^^

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