성게알 미역국 끓이는법좀 알려주세요, 제발~
작성일 : 2007-02-26 22:44:56
507341
급한 질문이라서 짧게 올리는거 이해해주세요...
성게알 미역국을 끓이려고 하는데요. 성게알을 처음부터 넣어야 하나요?
아니면 다 끓은다음에 넣어야 하는건가요?
너무 오래끓이면 혹시 성게알이 다 녹아서 없어지지는 않나요? 아시는 분! 제발 대답해주세요
IP : 222.239.xxx.89
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 음~
'07.2.26 10:50 PM
(59.8.xxx.122)
성게알은 어느정도 끓은다음 넣으면 더 향도좋고 맛있읍니다
2. 그냥...
'07.2.26 11:04 PM
(220.124.xxx.124)
성게알만 넣으면 맛 별로구요.
멸치다시국물 끓이신 후 거기에 성게알 넣고 후루룩 끓어오른다음
(뚜껑 닫고 하시면 안돼요,,,끓어서 넘칩니다...)
그 다음에 미역 불린거 넣으신 후 살짝 파랗게 익으면 (너무 푹 끓이면 맛 없어요)드세요.
성게만 넣으신다면 맛이 밍밍해서 대부분 식당에서는 해물 감치미를 넣는데요
집에서는 그 대신 멸치다시국물에 끓이면 맛있어요. 마늘같은건 안넣구...조선간장 아주 조금 넣으시고
소금으로 간하시면 되요.
3. ~~
'07.2.26 11:16 PM
(222.239.xxx.89)
답글 주신 분들 정말 감사합니다...지금 끓이러 가요!!!
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