생선 비린내도 그렇지만 돼지고기 누린내에 유독 민감한 사람들이 있어요.
비위가 예민한 사람들이 유독 냄새를 강하게 느낀다고하는데, 돼지고기 냄새에 예민하다면 향신료를 사용해보세요.







돼지고기 누린내 잡기

◈ 양념할때 생강가루, 후추, 청주나 화이트와인 등을 넣어보세요.
◈ 양파즙에 재워두었다 조리해보세요.
◈ 고기를 익힐때 월계수잎이나 넛맥 같은 향신재를 넣어보세요.
◈ 위의 방법을 사용해도 냄새를 느낀다면 조리 전, 콜라에 잠시 재워보세요.