만두소를 만드는 것이 번거로워서 만두를 빚을 때 보통 한꺼번에 많이 만들게 됩니다.
만두를 만들어서 냉동 보관 하다보면 만두끼리 붙어버려 낭패를 보는 일이 많아요.
만두피끼리 붙어서 찢어지기 때문인데 그렇다면 만두는 어떻게 냉동시켜야 할까요?

만두 냉동하기

1. 만두를 빚은 후 쟁반 등에 간격을 떼 놓고 냉동실에 넣어줘요.
2. 20~30분 후 꺼내면 피가 말라있어요
3. 그 상태에서 비닐에 넣으면 피가 말라서 붙지않고 보관이 됩니다.
4. 만두를 찐 다음 냉동시켜도 먹을 때 편리해요.