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요리의기초

음식 만드는데 꼭 필요한 온갖 정보 모음

시즈닝 솔트와 허브 솔트

작성자 : | 조회수 : 7,255 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-02-23 17:30:29

제품소개

시즈닝 솔트는 고기의 잡내를 잡아주기 위해 사용하는 향신 소금이예요.
최근 국내업체에서 허브솔트라는 이름으로 시즈닝솔트나 나오고 있습니다. 시즈닝 솔트는 맛있는 향신료가 첨가된 소금입니다.






시즈닝 솔트의 성분

소금, 칠리(고추가루), 후추, 샐러리 씨앗, 넛맥, 코리앤더 등 고기에 사용되는 모든 향신료가 들어있어요.


시즈닝 솔트의 사용

◈ 스테이크, 삼겹살, 닭꼬치, 닭튀김, 돈까스 등 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 요리의 밑간이나 찍어먹는 소금으로 이용합니다.
◈ 국물을 내는 요리에 이용하면 안좋을 수도 있어요.
    서양식 국물요리인 스튜에는 사용가능하지만 김치찌개나 미역국 같은 한식에는 피하는 것이 좋습니다.




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