청국장만드는데 쓸꺼라서 깨끗한 볏짚을 구하려는데요...
서울에서는 이런 볏짚을 어디서 구할수 있는지 모르겠네요.
아님 이런걸 어디서? 파는데라도 있는지 아시는분 계심 조언 부탁드립니다요.
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청국장 만드는데 쓸 볏짚을 어디서 구할수 있을까요?
NO총각 |
조회수 : 2,010 |
추천수 : 49
작성일 : 2009-01-30 14:46:02
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 영원사랑
'09.1.30 6:45 PM벼밭에서요.....ㅋㅋㅋ
죄송합니다^^2. 푸른솔
'09.1.30 9:49 PM"쌀농부"에 들어가 보시면 유기농볏짚을 구할 수 있습니다..^^
3. 해바라기
'09.1.31 1:43 AM저 첨에 청국장 기계없이 만들어 볼때..
콩삶아서 그냥 아랫목에 묻어뒀더니..
잘되더라구요..굳이 볏짚 필요없대요..
그 청국장이 만들어지는 균이 공기중에도 둥둥 떠다닌다고 하던가...4. 해바라기
'09.1.31 1:44 AM콩삶아서 구멍숭숭 뚫린 짧은 다리있는 소쿠리에 쫙 펼쳐담고.
그 소쿠리밑에 스텐소쿠리 받치고,,뚜껑덮고..
큰수건으로 둘둘 말아서 이불밑에 뒀어요..5. 오지팜
'09.1.31 11:02 AM안녕하세요.
벼 수확하고 무농약인증 받은 것은 보내드릴수 있는데 지금은 소 먹이는 분들이 다
사가기 때문에 없네요.
10월달에 미리 준비해 놓는 것이 좋을듯하네요.6. 자연사랑
'09.1.31 9:56 PM콩 삶아서 소쿠리에 담아서 열을 빼세요. 40-50도 정도가 청국장 만드는 균이 살기 좋은 조건이래요. 열이 식으면 바람통하는 천 덥고 이불덥고 방에 두면 잘 떠요.
7. 고구마아지매
'09.2.1 12:12 AM도시에서 볏집 구하기 힘드네요..ㅎ 볏짚을 넣으면 좋기는 하지만..안넣어도 잘 떠요..ㅎ해바라기님말씀처럼요.ㅎ 사료값이 너무 올라 볏짚도 다 사가기 땜에, 보기어려워요..ㅎ 10 월에 아니면//ㅎ
저두 메주 메달아 놓을 짚단, 남의집 논에서 얼릉 가져다가 놨다가 메주 묶었습니다..
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