◈ 식사지침 10계명

[느티나무]

◈ 식사지침 10계명

1. 다양한 식품을 골고루 먹자.

⇒ 영양의 군형이 잡힌 식사를 하려면 다양한 식품을 섭취해야 한다.

2. 정상체중을 유지하자.

3. 단백질을 충분히 섭취하자.

⇒ 단백질은 인체의 새로운 조직 형성과 낡은 조직의 대체를 도와주며 건강을 유지시켜 준다.

4. 총열량의 20%정도는 지방질로 섭취하자.

⇒ 식물성과 동물성 유지를 균형 있게 섭취한다

5. 우유를 매일 마시자.

⇒ 매일 우유 한 컵씩 마시면 영양소의 섭취수준을 크게 향상시킬 수 있다.

6. 짜게 먹지 말자.

7. 치아건강을 유지하자.

8. 술, 담배, 카페인음료를 삼가 하자.

9. 식생활 및 일상생활의 균형을 이루자.

⇒ 균형 잡힌 식단, 규칙적인 식사, 적절한 수면으로 일상생활과 식생활에 유지

10. 식사를 즐겁게 하자.

⇒ 가족들이 한 자리에 모여 정성껏 만든 음식을 먹을 때 생활은

한층 더 즐거워진다



◈ 식단작성 요령

1 . 식단 작성의 의미보다 식 습관 개선을 원칙으로 한다.

2 . 주식을 개선한다.

⇒ 빵 이나, 과일로 끼니를 때우지 말고 현미, 조, 수수, 율무, 콩, 팥 등 다양한

잡곡을 이용한 밥을 짓는다.

3 . 신선한 해조류를 많이 먹는다.

⇒ 다시마, 파래, 김, 미역 등은 매일 섭취할수록 좋다.

4 . 신선한 야채를 생으로 먹는 비중을 늘린다.

⇒ 야채는 제철 야채를 충분히 활용하는 것이 가장 좋다.

5 . 냉동, 자반, 말린 생선이 아닌 신선한 생물로 생선을 가볍게 조리한다.

6 . 콩류, 두류 등 적당량의 단백질의 섭취를 꾸준히 하는 것이 필요하다.

7 . 계란의 콜레스테롤에 대한 오해를 버리고 하루 2개 정도를 먹는다

(찜이나 반숙)

8 . 과일은 영양의 보충보다 식욕 촉진, 소화 기능 향상 등의 의미에

만족해야된다.

⇒ 과일로 충분한 비타민을 보충할 수 있을 것이라는 생각은 잘못된 것이다.

9 . 밀가루를 주로 하는 간식에는 설탕, 표백분, 방부제, 산화된 기름의

사용 등 문제가 많다.

우리 밀, 우리 통밀 등을 사용해 집에서 만들어 먹을 수 있으면 좋다.

10. 감자, 고구마, 참깨, 들깨 등 견과류와 씨앗류는 간식으로 아주

좋은 재료이다.

11. 요리는 기름을 사용하여 조리하기보다 되도록 찜이나, 조림, 구이로 한다.

[소박한 밥상]

다 아는 얘기 같지만 실천이 어렵고......
다시 먹거리에 대한 관심을 상기시켜주네요

[느티나무]

저두 그래요^^

[비니]

알면서도 실천이 어려워요.

몸에 좋은 것이랑 입이 즐거운 것이 일치해야 할텐데요 ^^

[허브향기^^*]

맞아요 ..다알고 저렇게 먹어야되지만..정말루 실천이 어려운거 같아요 .....