생선 조림을 할 때....

[쥬얼리]

냄비 바닥에 나무 젓가락을 2∼3개 깔고 그 위에 생선을 놓고 졸이면
생선이 냄비 바닥에 눌어붙지 않아 모양이 좋아지고, 양념이 한쪽으로 치우치지 않아
맛이 잘 배어들어 더 맛있답니다.

[달고나]

제 생각엔 * 조림할때 맨 밑에 다시마나 멸치,무우..이런게 훨~ 좋은 맛이면서 눌어붙지도 않는데....그 나무 젓가락 냄새는 우찌??.. 아마 주위에 나무 젓가락 깔고 생선조림 하는 분 없을것 같은데요.

[뷔도르]

예~전에 일본 어느 프로그램에서 나무젓가락에 사용된 표백제 같은 걸 다룬 적이 있는데요,
중국제 1회용 나무젓가락 한 묶음(어림잡아 30쌍 정도?)을 어항에 넣어두고
24시간 있으니까 물이 왕창 탁해지면서 고기가 죽더라구요.

[전겨맘]

나무 젓가락 말고 대나무 가닥내서
생선 찜 할때 써요~~`

[쥬얼리]

그런 문제점이 있었군요....
미처 생각을 못했네요...
조심해야 겠는걸요?