양은과 알루미늄의 차이를 아시는 분?

[화이트초콜렛모카]

요새 건강에 좋다고 해서 야채스프를 먹으려 하는데요
내열유리나 알루미늄 재질의 냄비에 끓여야 한대요
혹시 양은냄비가 알루미늄 재질의 냄비인가요?

[줌인]

맞아요

[카피캣]

네.
전공이 아니라 잘은 모르겠지만 헨렌 니어링의 책에서도 알루미늄이 유해하다고 이미 알려진 성분만도 너무 많다. 현재 연구중인것도 너무 많다,절대로 사용하지 않는것이 좋겠다고 읽은 기억이 납니다.
스텐이 안전하다네요.

[실비아]

질문이 잘 이해가 안가요

요새 알미늄의 유해함이 알려져 될 수 있으면 가능한
사용하지 않으려고 하는 데, 사용하던 것도 버리는 형국인데,

건강에 좋다는 야채스프를 내열유리에 끓여야한다는 것까지는 이해해도

알미늄 재질의 냄비에 끓여야한다니요? 알미늄이라고요??

[키세스]

제 생각엔 스텐용기를 쓰면 안된다는 말인 것 같은데요.
스텐에서는 별로 유해물질이 안나오지만 스텐수저로 요플레를 먹으면 유산균이 파괴되듯이 야채스프의 중요한 성분 중에 스텐이랑 궁합이 안맞는 것이 있겠죠. 뭐.