알리오올리오 진짜 느끼하네요

[ㅇㅇ]

비오는날 마땅한 다른 재료가 없고

하도 맛있다고들해서 알리오올리오파스타 해먹으려고

준비해둔 면과 소스로 레시피대로 해먹고있는데

도저히 못먹겠어요. 

너무너무 느끼해서 결국 반쯤 먹다 포기

면은 다른 상큼? 매콤? 소스로 다시한번 도전해보고

알리오올리오소스는 버리는걸로...

[잉]

그 소스가 느끼하거나 분리돼서 유화가 안된 것 같아요.

[ㅐㅐㅐㅐ]

면에 소스 넣고 좀 볶다가
면수 넣고 어우러지게 한 후
마지막에 올리브오일로 마무리 하면 되는데
잘 하신건가요? 고추가 덜 들어간 건 아닐까요?

저는 너무 간단하고 맛있어서
오일파스타 자주 해 먹는데
아쉽네요

[아이쿠]

올리브 오일에 편 마늘. 베트남고추 충분히 넣으면 하나도 느끼하지 않고
고소하고 매콤 하고 끝없이 들어가요

[...]

파는 소스 맛 없드라구요
집에서 대충 해먹는게 훨 나은듯

[??]

올리브유 마늘 페퍼로치노 모두 넣은거 맞아요?

[..]

하나도 안느끼하고 담백할텐데,,, 올리브 오일이 좀 이상한거 아닌가요?

[ㅇㅇ]

그 소스가 맛 없는 것일 수도
코스트코에서 파는 알리오올리오소스 가루로 된 거 느끼하지 않고 맛있어요
편마늘 많이 썰어놓고 볶다가 새우넣고 볶고 삶아논 면 넣고 서스 넉넉히 넣고볶으면 됨

[..]

알리오 올리오가 레스토랑 가도 천차만별이에요. 전 최애인데, 이거 잘 하는 집 의외로 별로 없어요. 대체로 느끼하고 뭉치고..잘 하는 집은 정말 너무 맛있어요.

[ㅇㅇ]

제가 시판 고기 양념들이 느끼해서 못먹는데요
원글님 산 소스가 설탕 미원이 들어간게 아닌가 싶어요
알리오 올리오는 미원맛이 안어울려요
그냥 다진 마늘, 올리브오일 (없으면 버터), 소금, 아무 고춧가루만 넣고 면수 좀 남아있게 만들어 보세요
조미료 참치액 맛소금 그런거 절대 넣지 말고요
그럼 정말 담백하게 맛있는 맛이 나와요