꽃게탕 하려는데
꽃게 손질 가장 간단하게 하는 방법 알려주세요.
화면보면서 손질 조리하세요
https://www.youtube.com/watch?v=13YhMW5qdOI
1. 세척솔로 게 씻기 집게발 빼고 나머지 발 중에 납작한 부분 자르기 2. 배에 암수 구별하게 하는 딱지 떼면서 게 뚜껑 까지 분리 3. 눈 자르고 안에 아가미 자르기 4. 반 자르기 5. 뚜껑 부분에 내장은 버리지 말고 긁어 내서 탕에 넣기 영상 보는게 더 도움됨