O사 불고기 피자에 모짜렐라 듬뿍 얹어서 오븐에 돌리는 중이에요.
치즈를 많이 얹으면 중심 부분 안쪽은 덜 익는 느낌이더라구요.
그렇다구 더 돌리면 도우가 딱딱해지구요.
이럴 경우 온도를 좀 낮춰서 돌려야하는건가요?
O사 불고기 피자에 모짜렐라 듬뿍 얹어서 오븐에 돌리는 중이에요.
치즈를 많이 얹으면 중심 부분 안쪽은 덜 익는 느낌이더라구요.
그렇다구 더 돌리면 도우가 딱딱해지구요.
이럴 경우 온도를 좀 낮춰서 돌려야하는건가요?
오븐 선반 높이 조절을 할 수 있잖아요.
높이를 낮게 조절하고 돌리다가
마무리쯤 온도 20도쯤 올리기
쿠킹호일을 씌워보세요.
씌워 굽다가 노릇하게 굽고 싶으면 호일 벗기고 조금 더 구우면 돼죠.
저는 전자렌지에 냉동피자 해동해서 에어에 적당히 돌려요.
냉동 크러스트피자 에어에 돌리니 엣지 부분 덜 익고 가운데는 타고해서요