야채를 워낙 안먹고 지중해식 샐러드가 몸에좋다고해서 먹어보려고요
집에 오이 파프리카 양배추 양파있어요. 토마토는 없구요
올리브유없고 들기름있는데 올리브유를 사와야할까요
드레싱을 어떻게 만들면 좋을지
집에 매실액있어요
야채를 워낙 안먹고 지중해식 샐러드가 몸에좋다고해서 먹어보려고요
집에 오이 파프리카 양배추 양파있어요. 토마토는 없구요
올리브유없고 들기름있는데 올리브유를 사와야할까요
드레싱을 어떻게 만들면 좋을지
집에 매실액있어요
소금 뿌리고 들기름 넣어도 맛있고요,
간장 약간 넣어도 되고 김가루 뿌려도 돼요.
되는 대로 해먹는데 다 맛있어요.
저도 올리브유 대신 들기름 써요.
식초간장들기름마늘 이렇게 대충 섞어 뿌려요.
보니까 올리브유라는게 현지에서 먹는 건 완전 다른 맛이던데요? 그리고 그게 매캐하고 그래서 입에 맞아야 하겠더라고요.... 저도 첫댓님 레시피 좋아 보여요
되는대로 해먹는데 다 맛있다니 솜씨가 좋으신가봐요
저는 태어나서 샐러드 첨으로 만들어봐요. 이게 뭐라고 왜 떨리죠?
날씬하고 이쁜여자들처럼 우아하게 샐러드먹고 싶어요
마트가면 이탈리안 드레싱이라고 파는데 그거 괜찮던데요?
전 파프리카, 토마토, 로메인, 집에 돌아다니는 과일 몇개 썰어넣고
치즈넣을떄도 있고 어쩔땐 오징어나 문어 데쳐서 쏭쏭 썰어넣어서 먹고있어요
식초간장들기름마늘에서 마늘은 다져서 넣는거죠? 마늘넣으면 맵지않나요?
올리브유는 조금 좋은거 쓰시는게 좋아요..
올리브유..레몬즙 혹은 식초. 소금, 후추..--> 기본
여기다 마늘조금 홀그레이머스터드 조금 추가하면 업그레이드 버젼.
토마토 오이 깍뚝썰기하고 병아리콩 삶은거 추가하면 여름한끼로도 좋습니다
단백질 대용으로 오징어나 문어 데쳐서 넣으면 맛있을것같아요
왜 꼭 닭가슴살같은 육류고기를 넣어야한다고 생각했을까요
삶은 병아리콩은 탄수화물 단백질 비율이 3: 1 입니다 ^^
드레싱의 기본은
오일,......올리브 오일, 들기름 참기름 식용유,,, 아무거나 가능
신맛, .... 식초, 발사믹 레몬 등,,, 아무거나
단맛, ... 꿀 설탕 매실 등, 아무거나
소금..약간.. 간장넣어도 됨
저렇게 기본 조합으로 있는것 섞으면 됩니다
그리고 , 고등어 같은 생선 익혀서 가시 없이 1인분씩 나오는것 많아요
그런것 넣어도 됩니다
슬라이스 햄 넣어도 되고
치즈도 단백질이고
달걀 삶은것도 단백질이고
일부러 들기름 뿌려서 먹어요. 요새 올리브유 가짜 많대서,,
채소찜 추천
소금,후추,들기름,식초,알룰로스
식용유 한수저 넣고
소금,후추, 레몬청, 올리고당 넣고 바벼드세요.
전 지중해식 맛없고
걍 암것도 안넣고 걍 생으로 먹어요.
지중해식이라게 별거없어요
그냥아무 채소에
올리브유. 요거트 이런소스로 먹는거예요
제일 간편한건
그날그날 채소에 소금후추 올리브 뿌려서 먹는거.
여기에 레몬 같은거 짜서 뿌리기도 했지만요
보통은 그냥 소금올리브 오일
저 남부이태리에 작은숙소 주인들이
이렇게 슥슥 해서 주던데요
화이트와인 비네거 1 : 올리브유 5 + 디종머스터드 1티스푼
강레오가 알려준 다용도 드레싱 소스
드레싱 소스 여러가지 댓글 감사합니다.
드레싱 소스 저도 참고할게요
감사합니다
드레싱소스 감사합니다.
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