담은지 이틀 지난 매실장아찌
김냉에 바로 보관하고
하룻밤 자고 났더니
과육이 아삭하지않고
갑자기 약간 눅눅해졌어요
이유가 뭘까요?
김냉 넣기전엔 아삭했거든요
다시 빼서 실온에 보관해야하는걸까요 ㅠㅠ
왜 갑자기 과육이 약간 질겨지고 눅눅해질걸까요
뭐가 문제일까요
설탕 정확히 1:1이에요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질) 매실장아찌 상태좀 봐주세요
..... 조회수 : 572
작성일 : 2025-06-19 07:19:20
IP : 110.10.xxx.12
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'25.6.19 7:31 AM (222.118.xxx.116) - 삭제된댓글실온에서 100일 보관 아닌가요?
2. ////
'25.6.19 7:31 AM (110.10.xxx.12)실온에서 100일이나요?
3. 설탕이
'25.6.19 7:46 AM (183.97.xxx.120)동량들어가면 실온보관해요
가끔 가라앉은 설탕 저어주고요
씨뺀 매실은 아삭한게 좋으면
7일에서 10일만에 건져서 고추장에 버무리더군요
쫀득한게 좋은 사람은 오래두고요4. 아삭하게
'25.6.19 7:48 AM (222.113.xxx.251)경험상 오랜기간 아삭하게 하려면
소금에 젤 먼저 살짝 절여야 하는듯 해요5. ----
'25.6.19 7:55 AM (110.10.xxx.12)흐미 저거 복원 안되나요
저 망한건가요 ㅠㅠ6. 쫀득한 것도
'25.6.19 9:34 AM (183.97.xxx.120)고추장에 버무려 놓으면 맛있어요
추가 구매해서 윗댓글처럼 소금절였다가 설탕 넣는 방법으로 해보세요
매실 장아찌는 금방 소진되거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1737046 | 거제 통영 여름휴가 어때요? 5 | So | 2025/07/20 | 1,671 |
| 1737045 | 애들 초등시절 생각이 나네요 (안 좋은 추억) 4 | 랄랄 | 2025/07/20 | 1,451 |
| 1737044 | 50대 중반 친구가 2명뿐이에요. 20 | Lemona.. | 2025/07/20 | 6,636 |
| 1737043 | 메모된 글 1 | ... | 2025/07/20 | 684 |
| 1737042 | 미국화장실 락스청소 7 | ss | 2025/07/20 | 4,420 |
| 1737041 | 너무 부러운 친구 안만나는게 좋은가요? 28 | … | 2025/07/20 | 7,854 |
| 1737040 | 새벽에 계단올랐어요. 12 | ... | 2025/07/20 | 3,110 |
| 1737039 | 재미있는 사실 저쪽 떨거지들은 지들좀 챙겨달라 징징 7 | ㅁㅁ | 2025/07/20 | 1,414 |
| 1737038 | 제니 해외공연요 2 | ..... | 2025/07/20 | 2,359 |
| 1737037 | 헬리코박터 치료 3 | 병원 | 2025/07/20 | 1,155 |
| 1737036 | 올해 에어컨 딱 한 번 틀었어요 19 | ㅇㅇ | 2025/07/20 | 2,532 |
| 1737035 | 쯔양이 치킨을 100조각 먹었는데 21 | ..... | 2025/07/20 | 15,197 |
| 1737034 | 예전 김동완 기상캐스터 아시나요? 8 | .. | 2025/07/20 | 5,419 |
| 1737033 | 스웨덴 사우나 가보고.. 9 | … | 2025/07/20 | 4,857 |
| 1737032 | 트랜스 지방-.-;;;; 2 | ㅇㅇ | 2025/07/20 | 1,615 |
| 1737031 | 김포에 비 엄청 오네요... 3 | 옥수수 | 2025/07/20 | 3,735 |
| 1737030 | 동남아 휴가 갔다왔는데 저만 안 탔어요 9 | ... | 2025/07/20 | 4,107 |
| 1737029 | 혹시 잡티 있는데 선크림과 컨실러정도로만 화장하시는 분 계신가요.. 8 | ㅇㅇ | 2025/07/20 | 2,818 |
| 1737028 | 저도 아직 틀어요 2 | .. | 2025/07/20 | 1,383 |
| 1737027 | 습도땜에 에어컨 계속 틀어요 12 | ㅇㅇ | 2025/07/20 | 3,395 |
| 1737026 | 또 한번의 이혼 결심 150 | 또또이 | 2025/07/20 | 19,615 |
| 1737025 | 저는 이렇게 안 더운 여름 처음 경험해보는거 같아요. 31 | ..... | 2025/07/20 | 6,746 |
| 1737024 | 순복음/통일교/극동방송을 압색하다니 15 | 전율이다 | 2025/07/20 | 4,977 |
| 1737023 | 윤지오 후원금 반환 소송한 거 패소 했었네요 1 | .. | 2025/07/20 | 1,963 |
| 1737022 | 부고 답례품 많이들 하나요? 21 | ㅇㅇ | 2025/07/20 | 3,557 |