콩자반 버려야겠죠??

[ㅜㅡ]

중약불에 놓고 잠깐? 소파에 앉아있었는데

부글부글  장물이 거품이 돼어 끓어올랐어요;;

간장물이 이러니 냄새가 좀 .. 탄건 아니고 

맛과 향이 좀 이상한데요 

버려야겠죠? 콩자반 만들 땐 불 옆을 떤나면 안돼갰어요 ㅜㅜ

[ㅇㅇ]

서리태 값보다 원글님 건강이 우선입니다

[음]

바닥이 탄게 보이는게 아니면 멀쩡한거 아닌가요.
양념이 바짝 졸았을 뿐.

[...]

괜찮을 것 같은데요.
냄비와 렌지 청소만 하면 되는 거 아닐는지

[ㅇㄱ]

바닥이 타진 않았은데
완전 쫄아 거품이 돼어 끓어 오르니까
향이 좀 이상해요
양조간장으로 했구요
끓이는 음식엔 진간장을 쓰라는데…
간장을 쫄이면 향이 좀 안좋네요
왜이리 음식을 못하는지 ㅜㅜ

[ᆢ]

원래 콩은 부글부글 넘치며 끓어요
탄거 아니면 정상이예요
양조간장도 진간장이예요
맛있게 해 드세요
간장과 단맛만 입맛에 맞게 넣으세요

[ㅇㅇ]

식혀서 드셔보고
맛술이나 올리고당 좀 넣으면 달라지지 않을까요.

[ㅇㄱ]

아 부글부글이 정상이군요?
밥공기 정도 양이라 다행
담번엔 약불로 하고 불옆을 뜨지 않아야겠어요

[ㅇㄱ]

참! 한가지 더 있어요
콩자반이 색이 고동색이네요

새까맣지가 않아요
콩을 엄 오래 불려서 검정물을 빼서 그럴까요?

[백만불]

완성되면 검정색으로 돌아옵니다
콩이 원래 잘 넘쳐요
탄게 아니면 정상입니다

[아깝]

샐러드에 토핑용으로라도 쓰시지 아까워요.

[ᆢ]

콩 불리지 않고 씻어서 바로 해도 돼요
처음엔 물만 넣고 푹 익히세요
그런 다음 간장 넣고 조리다가 설탕 물엿 올리고당 중 선호 하는거 넣고 끓이세요
너무 많이 끓이면 딱딱해져요

[ㅇㄱ]

물 갈아주며 엄청 오래 불려선지
불에 올려진 시간이 20분도 안돼요
콩장이 부드럽네요
담번엔 거의 안불리고 우러난 검정콩물까지 같이 끓여야겠어요
유튭에 검정콩물 따라 버리라고 해서요..
무슨 독성이 있나…
또 어떤 유튭에선 버리지말고 쓰라고하고..