있을까요?
82히트레시피 따라 만들었는데
넘느끼하고 금방 질려버릴맛이더라구요
일본 수없이갔다왔지만 함박먹어본적은
없어서 레시피 추론을못하겠어요
잘한는집 맛을 모르네요,,
아쉬운대로
소스 레시피공유부탁드려요 나만의비법도,,,
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
함박스테이크 진짜맛나는 레시피,,
써니베니 조회수 : 3,177
작성일 : 2021-12-11 17:19:44
IP : 124.49.xxx.150
13 개의 댓글이 있습니다.
1. 써니베니
'21.12.11 5:22 PM (124.49.xxx.150) - 삭제된댓글https://www.instagram.com/p/CXVc9-Svr3n/?utm_medium=copy_link
2. 써니베니
'21.12.11 5:22 PM (124.49.xxx.150) - 삭제된댓글제가만든건데 너무 맛없다고들,,,,
3. ㅇㅇ
'21.12.11 5:27 PM (211.36.xxx.15)본인 개인 계정 링크를 걸다니..
4. 써니베니
'21.12.11 5:29 PM (124.49.xxx.150) - 삭제된댓글보시고 어디가 문제인지 찝어달라고요 요리잘하는서블은 보기만해도 맛을알거든요
5. 써니베니
'21.12.11 5:34 PM (124.49.xxx.150)보시고 어디가 문제인지 찝어달라고요,,요리잘하는삶들은 음식사진보기만해도 맛을알기때문에
6. jijiji
'21.12.11 6:01 PM (58.230.xxx.177)어제했는데
소고기 다짐육에 돼지좀 섞고 양파다져볶아 식힌거 설탕소금간장후추 케찹 머스타드ㅡ허니말고
빵가루 달걀 넣고
했습니다.7. 써니베니
'21.12.11 6:11 PM (124.49.xxx.150)고기는 저두,,,58님과같은데요 본래 이래 맛없는건아닐것같아서요
8. jijiji
'21.12.11 6:34 PM (58.230.xxx.177)아 소스...
소스는 그냥 백종원거로 했어요.설탕은 알아서 조절 하시고9. 히트레시피는
'21.12.11 6:46 PM (111.99.xxx.59)안 봐서 모르지만
소고기돼지고기 갈은거 섞어서ㅡ소고기비율이 높으면 식감이 퍼석댑니다
소금후추 생강가루 마늘가루 맥넛(육두구)
양파다져서 볶은 것
빵가루 계란 넣어서 잘 치대줘요
58님과 크게 다른건 없네요
소스는 주로 데미그라스 소스구요10. ......
'21.12.11 6:51 PM (58.229.xxx.88)빵가루는 식빵 잘게 찢어서 쓰면 더 좋고 간장말고 우스터소스 소금으로 간하고 케찹 넛맥이 들어가야 서양스러운 맛이 납니다
계량은 기억이 잘 안나네요11. 써니베니
'21.12.11 7:26 PM (124.49.xxx.150)우스터,케찹,우유,양파볶은거,마늘다진거 넣었었어요
넘 맛이 별로였어요 아 설탕약간,,12. jijiji
'21.12.12 8:40 AM (58.230.xxx.177)머스터드를 조금넣으니까 뭐랄까 미국맛이 나는듯 하던데요ㅋ.우스타 넣는건데 없으면 간장 넣으라해서 간장 넣었고
윗글보니 마늘 넣으셨는데 많이 넣으셨나요
마늘이랑 파 잘못 들어가면 동그랑땡 됩니다.
이게 아주중요한거에요
함박스테이크에 채소는 볶은양파만 허락해주세요.
마늘빼고 나중에 다시 해보세요13. 결국
'21.12.12 2:50 PM (58.229.xxx.214)돼지고기 소고기 조합비울인데
요리경험상. 돼지고기 소고기 합하면 맛이 없음
돼지고기는 찰지고 고소. 소고기는 빡빡 담백이라
스스로 비율설정을하세요
결국 소금 후추간 아니에요 ?
양파 버터에 볶다가 넣고
나머지 빵가루 넣는 유무 머스타드 소스 유무등 크게 맛에 차이없음
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