닭봉,닭윙 씻어서 요리하나요?

[닭]

지금 맛남의광장 보니 씻네요.
트레이에 비닐포장된건데요.
지난주 닭윙 구이 해줬는데 안 씻고 양념해서 구웠어요ㅠ
사실 헷갈려서 포장된거 보니 씻으란게 없더라구요.
17년차 주부인데 왜 이러죠?

[ᆢ]

무조건 씻어요

[당연히]

씻었어요.
그냥 구워먹는 소 돼지고기는 안씼어요.

[ㅇㅇ]

???왜 닭은 씻고 소 돼지는 안 씻어요?

[...]

씻어야죠 당연히

[ㅠ]

어쩌다 털도 꽂혀있어요...

[ㅇㅇ]

닭은 무슨 균있어서 찬물에
씻으면 안되구요
잡내 제거할 겸 한번 데쳐낸 다음 요리하세요

[닭]

에어프라이어 구웠거던요. 무항생제 닭에 윙이 깨끗해서 키친타올로 닦고 양념했네요. 그 기준을 모르겠어요. 명쾌한 답변 주실 분 있으실까요?

[젤 중요한거]

닭뼈 부스러기가 있을수 있어요

[.....]

절단하면서 뼈 조각 묻어 있다는 소리 들어서 무조건 흐르는 물에 씻어서 요리합니다. 요똥인데 그런건 또 주워들어서요.

[^^참고로]

기준은 모르겠는데요
오래전부터 닭은 씻을때 지방,껍질
제거하고 물기털어 끓는 물에 튀겨내
여러스타일 요리해요

거의 습관적인것 같은데ᆢ
씻다보면 뼈조각,핏물굳은것도 있어요

[ㅠ]

여러번 씻고 흐르는물에 씻고 우유에 담궜다 다시 헹궈서 조리해요.

[...]

씻어보면 더러워 보이는 뿌연 물이 되게 많이 나오는데요...

[저는 소.돼지.닭]

모두 씻어서 요리해요.
특히 닭은 더하죠 털도 뽑았는데요

[ㅇㅇ]

피도 있고.. 털도 있어서 꼭 씻어요

[ㅡㅡ]

닭은 무조건 씻어요
소돼지는 구워먹는거빼고 씻고

[ㅠ]

양배추도 한입씩 떼어서 씻는데 저 왜 이러죠?
정말 무지했네요

[전]

무조건 씻고 뜨거운 물에 데친 다음 요리해요

[.....]

저도 씻고 지방, 겁질 어느정도 정리하고 끊는물에 한번 데쳐서 요리해요.
그런데 닭은 다른 고기와 달리 무슨 균이 있어서 씻다가 주변으로 다 튀면 더 오염된다고,
원래 다 씻어서 항균처리인가 되어 나오는 거라 그냥 해도 된다는 글을 어디선가 본 듯해요.
그래서 저는 씻으면서 주변에 최대한 안튀게 하려고 하고, 닭손질후에는 칼, 도마, 씽크대 안쪽을 꼭 락스로 씻어내요. 죄책감 갖지 마시라구요

[식품위해안내]

https://foodsafetykorea.go.kr/hazard/lrgeqyRdowavInfo/lrgeqyRdowavInfoDetail.d...

[...]

닭 안 씻어도 돼요.
최요비에 정미경샘 닭볶음탕인가 찾아 보세요.
절대 씻지 마라 해요.

[윗님]

어차피 데쳐서 씻을거니까 씻지마라는거지
원글님처럼 아예 씻지도 않고 데치지도 않고 조리하라는건
아닐거예요

[......]

한번데쳐서 씻어요.