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달걀 삶기

ㅠ 조회수 : 2,287
작성일 : 2019-01-29 11:32:13
실온에 둔거 삶았는데
늘 터지네요
비법 좀 가르쳐 주세요
IP : 222.97.xxx.110
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ‥
    '19.1.29 11:34 AM (59.11.xxx.51)

    저는 먼저 물을끓이다가 소금넣고 물에씻어둔 계란 넣고 칠분정도 삶으면 맛있는 반숙계란

  • 2. ㅇㅇ
    '19.1.29 11:35 AM (175.120.xxx.157)

    끓는 물에 계란을 넣으면 터지기도 해요
    계란은 시작할때 찬물에 넣고 삶는데 끓으면 불을 낮추세요

  • 3. ....
    '19.1.29 11:38 AM (39.122.xxx.159) - 삭제된댓글

    저는 냉장고에 있던
    달걀 냄비에 넣고 잠길 정도의 물과
    소금 약간 넣고
    1차로 가열을 합니다.
    2분 정도.
    그리고 불을 꺼요.
    한 이십분 정도 있다가
    본격적으로 가열 합니다.
    저는 전기렌지 쓰는데
    작은 냄비에
    타이머 6분 셋팅 합니다.

  • 4. ㅇㅇ
    '19.1.29 11:38 AM (125.128.xxx.73)

    전 반숙을 좋아해서 끓는물에 시간까지 재서 삶는데 실온에 둔 계란 6분에 꺼내요.
    그전에 식초 넉넉히 넣으면 잘안깨집니다.

  • 5. ㅇㅇ
    '19.1.29 11:42 AM (175.120.xxx.157)

    갑자기 고온에 계란이 들어가면 터지죠 싱싱한 계란일때 찬물에 넣어서 삶으면 안 터져요

  • 6. 초초
    '19.1.29 11:42 AM (223.62.xxx.113) - 삭제된댓글

    식초 많이 부어서 잠깐 담궈두면
    방금 꺼낸 것도 안터지더라구요
    식초 많이 부으면 껍질이 녹을(?) 까봐 조금만 부었었는데 ㅎㅎ

  • 7. 에그
    '19.1.29 11:43 AM (106.102.xxx.174)

    달걀삶는거 7알들어가는거 만이삼천원해요
    잘삶아지고 잘까지고 금방삶고 고장도 안나고
    손바닥만하고 1알만삶아도 되고
    물은 병아리 마시는물만큼만 붓고
    거의매일써요
    단백질도 먹고 장조림도 하고 마약계란도 만들고
    반숙에 반반숙도 되고
    호빵도 하나찌고

  • 8. ㅡㅡㅡ
    '19.1.29 12:31 PM (121.143.xxx.117)

    냉장고에 있던 계란을
    찬물과 함께 불에 올리고
    딱 15분 뒤에 찬물에 담그면서
    달걀의 뾰족한 쪽을 살짝 깨뜨려요.
    물에서 꺼내서 까서 먹어요.
    여태 한번도 깨진 적 없어요.
    한번 해보세요.
    끝을 깨는 것은 깨진 뜸으로 속껍질과 달걀 사이로
    물이 들어가 껍질이 쉽게 분리되라고 그렇게 해요.

  • 9. ㅡㅡㅡ
    '19.1.29 12:33 PM (121.143.xxx.117)

    뜸으로 ㅡㅡㅡ>틈으로

  • 10. dlfjs
    '19.1.29 12:38 PM (125.177.xxx.43)

    압력솥에 삶아요

  • 11. ..........
    '19.1.29 1:03 PM (211.250.xxx.45)

    여기서 나온팁


    실온의 달걀을 물이 잠길만큼 물울 붓고 불켜고
    물이 끓으면 2~3분후에 불끄고 그냥 뚜껑을 닫아놓아요

    보통 밤에 자기전에하고 그다음날 아침에 열어보면 다 익었어요
    아니면 아침에 하고 오후쯤 열어봐도되요

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